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quinta-feira, 3 de julho de 2025

Delícia de Tudo.

 

Gastronomia Mágica: O Doce de Milho que Atrai Prosperidade.

por Tânia Gori.



Nas tradições antigas, junho e julho são meses de celebração da colheita, de agradecimento à Terra pelos frutos ofertados e de renovação das energias para os próximos ciclos. É um período em que o povo se reúne ao redor das fogueiras para celebrar, dançar, cantar e compartilhar os alimentos sagrados que nascem da terra fértil.


Nas festas juninas e julinas, não é apenas a comida que aquece, são também as intenções, os votos de fartura, proteção e alegria que permeiam cada receita.

terça-feira, 1 de julho de 2025

Delícia de Tudo.

Delícia de Tudo apresentando sua ampla variedade de opções gastronômica.

Rei da Cutelaria faz sua estreia no programa Sabor & Arte na televisão.

Restaurantes reconhecidos em nível nacional promovem um jantar colaborativo em Curitiba, envolvendo o Asu e o Ichigo Ichie.

Grupo Bávaro revela planos de crescimento em Curitiba.

A 33ª edição do FestiQueijo tem início em Terras Gaúchas.






terça-feira, 24 de junho de 2025

Gastronomia Cheia de Sabor

 


Menu de Festa Junina da Ghee Banqueteria resgata sabores da fazenda com toque criativo e contemporâneo

Para celebrar a data e ter uma experiência prática, autêntica e cheia de sabor, o cardápio assinado pelo chef Paulo Neves inclui diversas opções para encomenda preparadas com ingredientes frescos. Os pedidos podem ser feitos durante os meses de junho e julho

Fotos: Cacá Bratke (@cacabratke) - Fotos em alta resolução ao final do release


Chegou a época de vestir camisa xadrez e acender a fogueira! A Ghee Banqueteria celebra as tradições juninas com um menu especial que resgata os sabores da fazenda com um toque criativo e contemporâneo. Inspirados nos arraiais e nas memórias afetivas do interior, a Ghee Banqueteria preparou uma seleção irresistível de quitutespetiscospratos quentesdoces típicos e bebidas, preparados com ingredientes frescos e muito carinho. Do milho à mandioca, do coco ao amendoim, da canjica ao quentão, o chef Paulo Neves se preparou para transformar a sua festa em uma experiência práticaautêntica e cheia de sabor

sábado, 21 de junho de 2025

Delicia de Tudo Curitiba.

 O Restaurante Tribo das Frutas, localizado no Batel em Curitiba, apresenta um cardápio variado e especial, voltado para aqueles que apreciam a boa gastronomia. Já famoso por seu buffet de sopas, que oferece mais de 15 opções à noite, o restaurante também disponibiliza almoços por quilo e um buffet personalizado, além de deliciosos sanduíches e sucos saudáveis, sem esquecer do famoso açaí. A casa funciona todos os dias da semana e, aos sábados, oferece uma feijoada com acompanhamentos exclusivos em seu buffet. Para completar a experiência, o restaurante também conta com sorvetes sem adição de açúcar.

   Fica a dica.

Tribo das frutas 

Inverno 2025


TRIBO DAS FRUTAS

Endereço

Rua Vicente Machado 1965 BATEL

quarta-feira, 18 de junho de 2025

Gastronomia da Hora.

 


Dia da Imigração Japonesa: Nuu Nikkei celebra herança cultural com pratos que contam histórias.

Delicia de Tudo. 


Comemoração relembra os 116 anos da chegada dos primeiros imigrantes japoneses ao Brasil e destaca a riqueza da fusão Nikkei


CURITIBA  – No dia 18 de junho, o Brasil celebra o Dia da Imigração Japonesa, marcando os 116 anos da chegada do navio Kasato Maru ao Porto de Santos, em 1908. Desde então, a cultura japonesa se entrelaçou profundamente com a identidade brasileira, se reafirmando principalmente na gastronomia. Em Curitiba, o restaurante Nuu Nikkei convida o público a mergulhar nessa herança por meio da fusão entre sabores do Japão e do Peru, tradição conhecida como culinária Nikkei.

 




2º Circuito Bom Gourmet de Inverno começa em 20 de junho e promete
aquecer curitibanos e visitantes.
Bom Gourmet.



Festival gastronômico terá mais de 150 estabelecimentos participantes,
oferecendo produtos com descontos de até 60%


O inverno está chegando… e com ele, a segunda edição do Circuito Bom
Gourmet de Inverno. O festival gastronômico que integra um movimento
para promover o turismo de inverno em Curitiba vai de 20 de junho a 3 de
agosto — e conta com a participação de 156 estabelecimentos da capital
(veja lista abaixo). 

Com patrocínio da Gold Food Service, da Gaslog e da Check Mate, apoio
institucional do Inverno em Curitiba e da Associação Brasileira de Bares
e Restaurantes (Abrasel), e rádio Mundo Livre como media partner, a
segunda edição do evento chega com novidades. Desta vez, os
estabelecimentos participantes vão oferecer de 2 a 6 produtos com
descontos que podem chegar a 60%.

Ao longo de seis semanas, moradores e visitantes da capital paranaense
terão à sua disposição uma grande vitrine de alguns dos melhores
produtos do mercado gastronômico curitibano — alguns pensados para 
aquecer os dias frios de inverno, outros perfeitos para qualquer
estação, todos com preços especiais. É uma oportunidade para
experimentar os sabores locais, conhecer novos lugares e ampliar a lista
de casas preferidas na cidade.

segunda-feira, 16 de junho de 2025

Delicia de Tudo

 Chef Rodrigo Macellaio: a brasa que transforma sabores em experiência.

@macellaio_rodrigodemelo



Com um currículo robusto e uma paixão inabalável pelo fogo, o goiano Chef Rodrigo Macellaio se consagra como um dos maiores nomes da gastronomia do Centro-Oeste brasileiro. Formado em Gastronomia em 2009 pela tradicional Faculdade Cambury, Rodrigo construiu uma trajetória marcada por ousadia, técnica e uma busca incansável por sabor e autenticidade
.

sexta-feira, 6 de junho de 2025

Delicia de Tudo. Curitiba.


 

 .



 
Gastronomia da Hora.  



Um dia único em locais específicos.

Experiências românticas e exclusivas para celebrar o Dia dos Namorados em dois restaurantes distintos, cada um oferecendo sua própria proposta gastronômica: Cozinha Secreta no Batel e Churrascaria Los Pampas em São José dos Pinhais.

domingo, 1 de junho de 2025

DELICIA DE TUDO.

 


POBRE JUAN APRESENTA MENU EXCLUSIVO PARA O DIA DOS NAMORADOS

Restaurante celebra a data com opções sofisticadas para casais apaixonados, disponíveis entre os dias 10 e 14 de junho..

POBRE JUAN Gastronomia da Hora

 

O Restaurante Pobre Juan, localizado no Pátio Batel, convida os casais a celebrarem o Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho, com um menu especial em três tempos criado para proporcionar uma noite romântica, saborosa e inesquecível. O menu, que é uma sugestão do chef, estará disponível entre os dias 10 e14 de junho. Conhecido por sua excelência na parrilla argentina e pelo ambiente elegante, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que valoriza ingredientes selecionados e cortes especiais, com apresentação impecável.

Gastronomia da Hora

 


Costao apresenta Festival da Tainha: experiências culturais autênticas em uma semana repleta de sabores

O Costao do Santinho Resort, um dos destinos mais premiados do turismo no Brasil, será palco de mais uma edição do Festival da Tainha, entre os dias 23 e 29 de junho, em Florianópolis. O evento celebra o auge da temporada da tainha na região, unindo alta gastronomia, ingredientes regionais e experiências culturais autênticas em uma semana repleta de sabores, aromas e harmonizações exclusivas para os hóspedes lembrarem pra sempre.

quinta-feira, 29 de maio de 2025

São Paulo Acontece.

 






Canvas Bar e Restaurante lança menu-degustação criado pelo chef Breno Berdu


Restaurante gastronômico do Hilton São Paulo Morumbi estreia 

cardápio autoral harmonizado e novos pratos à la carte


Canvas Bar e Restaurante lança uma nova experiência para apresentar os melhores sabores do Brasil para todos os públicos, com um olhar contemporâneo e delicado. Com mais de 15 anos de existência, o restaurante gastronômico do hotel Hilton São Paulo Morumbi apresenta o menu-degustação assinado pelos Chef Executivo Breno Berdu e subchef Executiva Juliana Machado. Chamado de Experiência Canvas. 

terça-feira, 20 de maio de 2025

Delícia de Tudo.

 Mastercard aproxima consumidores de sua paixão pela gastronomia com nova parceria com Guia MICHELIN Brasil.

 Guia MICHELIN Brasil.


Parceria reforça o compromisso da empresa com experiências gastronômicas que não têm preço e com o desenvolvimento de novos talentos

Com esta parceria, a Mastercard passa a deter a exclusividade na categoria de Serviços Financeiros e Meios de Pagamento, além da designação oficial: Parceira Oficial do Guia MICHELIN.

sábado, 10 de maio de 2025

Delícia de Tudo

 

Restaurante Blaise, no Rosewood São Paulo, renova o conceito e assume protagonismo em sustentabilidade na alta gastronomia 


Brasserie contemporânea anuncia novo posicionamento com menu de impacto, ingredientes locais, circularidade de resíduos e certificação internacional Food Made Good 

O restaurante Blaise, localizado no térreo do Rosewood São Paulo, inicia um novo capítulo em sua trajetória como uma brasserie contemporânea que une técnica francesa à expressão mais sensível do território brasileiro. Mais do que uma renovação de conceito, passa a atuar como um restaurante com propósito — assumindo um posicionamento comprometido com impacto positivo, circularidade e conexão entre produtores, clientes e colaboradores. 

terça-feira, 6 de maio de 2025

Delicia de tudo.

 

Giu Giunti estreia nova temporada de O Melhor Prato no canal Sabor & Arte



Giu Giunti (foto) estreia a quarta temporada de O Melhor Prato no canal Sabor & Arte nesta sexta-feira (9/5), às 19h30. Conhecida por sua didática acessível e carisma cativante, a chef de cozinha comanda mais uma leva de episódios nos quais transforma receitas do cotidiano em verdadeiras celebrações da culinária brasileira.

sábado, 3 de maio de 2025

Cidadão Gastronomico.

 

1º de maio: os bastidores da vida de um chef de cozinha

Henrique Campos, do Figurate, revela os 5 maiores desafios da profissão e mostra que a gastronomia vai muito além do glamour dos pratos bonitos

Henrique Campos não romantiza a cozinha. Chef e proprietário do Figurate - pizzaria autoral, em Curitiba -, ele soma mais de 14 anos de experiência em restaurantes dentro e fora do Brasil. Além de chef, é também nutricionista e conhece de perto os desafios de quem escolhe a gastronomia como profissão.

terça-feira, 11 de março de 2025

Gastronomia da Hora.

 

Explore a beleza do Porto nos restaurantes do WOW.

O belo pôr do sol visto do PIP. Crédito: World of Wine




































Crédito: World of Wine


A cidade do Porto, em Portugal, às margens do Rio Douro, é conhecida por sua rica beleza, seus vinhos, sua gastronomia, e especialmente por seus cenários e vistas panorâmicas que encantam os visitantes. A cidade portuguesa também é famosa por sua arquitetura, que combina elementos históricos e contemporâneos, proporcionando um panorama visualmente agradável para explorar. 

quinta-feira, 6 de março de 2025

Delicia de Tudo. O hambúrguer de babaçu.

 


Pesquisadores usam o coco babaçu para criar alimento similar a hambúrguer

hamburguer de babaçu.jpg
O hambúrguer de babaçu agrega nutrição, saúde, segurança alimentar e valorização da cultura regional


A união entre conhecimentos científicos e tradicionais na Amazônia Maranhense resultou em dois novos produtos à base de plantas, que, além de aliarem nutrição, saúde e sustentabilidade, atendem a nichos de mercados crescentes por produtos naturais e ricos em proteína no Brasil. O análogo de hambúrguer de babaçu e a farinha de amêndoas abarcam ainda a marca da inovação tecnológica e social porque foram desenvolvidos em parceria entre cientistas e quebradeiras de coco da região. Essa sinergia de sucesso já havia dado origem a novas formulações de biscoito e de gelado, uma bebida tipo leite e a um análogo do queijo, todos oriundos do coco babaçu.

quarta-feira, 15 de janeiro de 2025

Gastronomia da Hora.

 



Washington, DC celebra sua diversidade gastronômica na Winter Restaurant Week 2025 

Experimente os sabores de restaurantes com estrelas Michelin e outros favoritos da cidade durante a semana especial de gastronomia 

Washington, DC, a capital dos Estados Unidos, é um destino que encanta brasileiros com sua rica história, cultura vibrante e, claro, sua gastronomia diversificada e de alta qualidade. Além dos famosos monumentos e museus, como o Memorial Lincoln e a National Gallery of Art, a cidade oferece uma excelente cena culinária, que vai desde pratos internacionais até a cozinha americana contemporânea. Para quem visitar a cidade em 2025, a Metropolitan Washington Winter Restaurant Week, de 27 de janeiro a 2 de fevereiro, é uma excelente oportunidade para explorar a gastronomia local e mundial em um dos destinos mais fascinantes do mundo. 

terça-feira, 26 de novembro de 2024

Delícia de Tudo.

 Fim de ano: aprenda receitas sem proteína animal

A The National Academy of Medicine recomenda que adultos consumam, por dia, no mínimo 0,8 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal.





Professores de Nutrição do UniCuritiba reforçam a importância do equilíbrio alimentar para suprir as necessidades nutricionais.

Receitas saborosas podem ser úteis para quem busca diferenciar o cardápio de Natal e Ano Novo.

O número de adeptos ao vegetarianismo e ao veganismo aumenta no Brasil. Segundo pesquisa do Ibope Inteligência encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), cerca de 14% dos brasileiros já excluíram a carne da dieta – algo em torno de 30 milhões de pessoas. O percentual sobe para 16% em regiões metropolitanas, como as de Curitiba, São Paulo e Rio de Janeiro.