Delícia de Tudo.

 

Gastronomia Mágica: O Doce de Milho que Atrai Prosperidade. por Tânia Gori. Nas tradições antigas, junho e julho são meses de celebração da colheita, de agradecimento à Terra pelos frutos ofertados e de renovação das energias para os próximos ciclos. É um período em que o povo se reúne ao redor das fogueiras para celebrar, dançar, cantar e compartilhar os alimentos sagrados que nascem da terra fértil. Nas festas juninas e julinas, não é apenas a comida que aquece, são também as intenções, os votos de fartura, proteção e alegria que permeiam cada receita.

Delícia de Tudo.

Delícia de Tudo apresentando sua ampla variedade de opções gastronômica.

Rei da Cutelaria faz sua estreia no programa Sabor & Arte na televisão.

Restaurantes reconhecidos em nível nacional promovem um jantar colaborativo em Curitiba, envolvendo o Asu e o Ichigo Ichie.

Grupo Bávaro revela planos de crescimento em Curitiba.

A 33ª edição do FestiQueijo tem início em Terras Gaúchas.

Gastronomia Cheia de Sabor

 

Menu de Festa Junina da Ghee Banqueteria resgata sabores da fazenda com toque criativo e contemporâneo Para celebrar a data e ter uma experiência prática, autêntica e cheia de sabor, o cardápio assinado pelo chef Paulo Neves inclui diversas opções para encomenda preparadas com ingredientes frescos. Os pedidos podem ser feitos durante os meses de junho e julho Fotos: Cacá Bratke (@cacabratke) - Fotos em alta resolução ao final do release Chegou a época de vestir camisa xadrez e acender a fogueira! A Ghee Banqueteria celebra as tradições juninas com um menu especial que resgata os sabores da fazenda com um toque criativo e contemporâneo. Inspirados nos arraiais e nas memórias afetivas do interior, a Ghee Banqueteria preparou uma seleção irresistível de quitutes, petiscos, pratos quentes, doces típicos e bebidas, preparados com ingredientes frescos e muito carinho. Do milho à mandioca, do coco ao amendoim, da canjica ao quentão, o chef Paulo Neves se preparou para transformar a sua festa em uma experiência prática, autêntica e cheia de sabor.

Delicia de Tudo Curitiba.

 O Restaurante Tribo das Frutas, localizado no Batel em Curitiba, apresenta um cardápio variado e especial, voltado para aqueles que apreciam a boa gastronomia. Já famoso por seu buffet de sopas, que oferece mais de 15 opções à noite, o restaurante também disponibiliza almoços por quilo e um buffet personalizado, além de deliciosos sanduíches e sucos saudáveis, sem esquecer do famoso açaí. A casa funciona todos os dias da semana e, aos sábados, oferece uma feijoada com acompanhamentos exclusivos em seu buffet. Para completar a experiência, o restaurante também conta com sorvetes sem adição de açúcar.

   Fica a dica.

Tribo das frutas 

Inverno 2025

TRIBO DAS FRUTAS

Endereço

Rua Vicente Machado 1965 BATEL

Gastronomia da Hora.

 

Dia da Imigração Japonesa: Nuu Nikkei celebra herança cultural com pratos que contam histórias.

Delicia de Tudo. 

Comemoração relembra os 116 anos da chegada dos primeiros imigrantes japoneses ao Brasil e destaca a riqueza da fusão Nikkei

CURITIBA  – No dia 18 de junho, o Brasil celebra o Dia da Imigração Japonesa, marcando os 116 anos da chegada do navio Kasato Maru ao Porto de Santos, em 1908. Desde então, a cultura japonesa se entrelaçou profundamente com a identidade brasileira, se reafirmando principalmente na gastronomia. Em Curitiba, o restaurante Nuu Nikkei convida o público a mergulhar nessa herança por meio da fusão entre sabores do Japão e do Peru, tradição conhecida como culinária Nikkei.

 

2º Circuito Bom Gourmet de Inverno começa em 20 de junho e promete
aquecer curitibanos e visitantes.

Bom Gourmet.

Festival gastronômico terá mais de 150 estabelecimentos participantes,
oferecendo produtos com descontos de até 60%


O inverno está chegando… e com ele, a segunda edição do Circuito Bom
Gourmet de Inverno. O festival gastronômico que integra um movimento
para promover o turismo de inverno em Curitiba vai de 20 de junho a 3 de
agosto — e conta com a participação de 156 estabelecimentos da capital
(veja lista abaixo). 

Com patrocínio da Gold Food Service, da Gaslog e da Check Mate, apoio
institucional do Inverno em Curitiba e da Associação Brasileira de Bares
e Restaurantes (Abrasel), e rádio Mundo Livre como media partner, a
segunda edição do evento chega com novidades. Desta vez, os
estabelecimentos participantes vão oferecer de 2 a 6 produtos com
descontos que podem chegar a 60%.

Ao longo de seis semanas, moradores e visitantes da capital paranaense
terão à sua disposição uma grande vitrine de alguns dos melhores
produtos do mercado gastronômico curitibano — alguns pensados para 
aquecer os dias frios de inverno, outros perfeitos para qualquer
estação, todos com preços especiais. É uma oportunidade para
experimentar os sabores locais, conhecer novos lugares e ampliar a lista
de casas preferidas na cidade.

Delicia de Tudo

 Chef Rodrigo Macellaio: a brasa que transforma sabores em experiência.

@macellaio_rodrigodemelo

Com um currículo robusto e uma paixão inabalável pelo fogo, o goiano Chef Rodrigo Macellaio se consagra como um dos maiores nomes da gastronomia do Centro-Oeste brasileiro. Formado em Gastronomia em 2009 pela tradicional Faculdade Cambury, Rodrigo construiu uma trajetória marcada por ousadia, técnica e uma busca incansável por sabor e autenticidade.

Delicia de Tudo. Curitiba.

 

 .

 

Gastronomia da Hora. 

 

Um dia único em locais específicos.

Experiências românticas e exclusivas para celebrar o Dia dos Namorados em dois restaurantes distintos, cada um oferecendo sua própria proposta gastronômica: Cozinha Secreta no Batel e Churrascaria Los Pampas em São José dos Pinhais.

DELICIA DE TUDO.

 

POBRE JUAN APRESENTA MENU EXCLUSIVO PARA O DIA DOS NAMORADOS

Restaurante celebra a data com opções sofisticadas para casais apaixonados, disponíveis entre os dias 10 e 14 de junho..

POBRE JUAN Gastronomia da Hora

 

O Restaurante Pobre Juan, localizado no Pátio Batel, convida os casais a celebrarem o Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho, com um menu especial em três tempos criado para proporcionar uma noite romântica, saborosa e inesquecível. O menu, que é uma sugestão do chef, estará disponível entre os dias 10 e14 de junho. Conhecido por sua excelência na parrilla argentina e pelo ambiente elegante, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que valoriza ingredientes selecionados e cortes especiais, com apresentação impecável.

Gastronomia da Hora

 

Costao apresenta Festival da Tainha: experiências culturais autênticas em uma semana repleta de sabores O Costao do Santinho Resort, um dos destinos mais premiados do turismo no Brasil, será palco de mais uma edição do Festival da Tainha, entre os dias 23 e 29 de junho, em Florianópolis. O evento celebra o auge da temporada da tainha na região, unindo alta gastronomia, ingredientes regionais e experiências culturais autênticas em uma semana repleta de sabores, aromas e harmonizações exclusivas para os hóspedes lembrarem pra sempre.

São Paulo Acontece.

 

Canvas Bar e Restaurante lança menu-degustação criado pelo chef Breno Berdu Restaurante gastronômico do Hilton São Paulo Morumbi estreia  cardápio autoral harmonizado e novos pratos à la carte O Canvas Bar e Restaurante lança uma nova experiência para apresentar os melhores sabores do Brasil para todos os públicos, com um olhar contemporâneo e delicado. Com mais de 15 anos de existência, o restaurante gastronômico do hotel Hilton São Paulo Morumbi apresenta o menu-degustação assinado pelos Chef Executivo Breno Berdu e subchef Executiva Juliana Machado. Chamado de Experiência Canvas.

Delícia de Tudo.

 Mastercard aproxima consumidores de sua paixão pela gastronomia com nova parceria com Guia MICHELIN Brasil.

 Guia MICHELIN Brasil.

Parceria reforça o compromisso da empresa com experiências gastronômicas que não têm preço e com o desenvolvimento de novos talentos

Com esta parceria, a Mastercard passa a deter a exclusividade na categoria de Serviços Financeiros e Meios de Pagamento, além da designação oficial: Parceira Oficial do Guia MICHELIN.

Delícia de Tudo

 

Restaurante Blaise, no Rosewood São Paulo, renova o conceito e assume protagonismo em sustentabilidade na alta gastronomia  Brasserie contemporânea anuncia novo posicionamento com menu de impacto, ingredientes locais, circularidade de resíduos e certificação internacional Food Made Good  O restaurante Blaise, localizado no térreo do Rosewood São Paulo, inicia um novo capítulo em sua trajetória como uma brasserie contemporânea que une técnica francesa à expressão mais sensível do território brasileiro. Mais do que uma renovação de conceito, passa a atuar como um restaurante com propósito — assumindo um posicionamento comprometido com impacto positivo, circularidade e conexão entre produtores, clientes e colaboradores.

Delicia de tudo.

 

Giu Giunti estreia nova temporada de O Melhor Prato no canal Sabor & Arte

Giu Giunti (foto) estreia a quarta temporada de O Melhor Prato no canal Sabor & Arte nesta sexta-feira (9/5), às 19h30. Conhecida por sua didática acessível e carisma cativante, a chef de cozinha comanda mais uma leva de episódios nos quais transforma receitas do cotidiano em verdadeiras celebrações da culinária brasileira.

Cidadão Gastronomico.

 

1º de maio: os bastidores da vida de um chef de cozinha

Henrique Campos, do Figurate, revela os 5 maiores desafios da profissão e mostra que a gastronomia vai muito além do glamour dos pratos bonitos

Henrique Campos não romantiza a cozinha. Chef e proprietário do Figurate - pizzaria autoral, em Curitiba -, ele soma mais de 14 anos de experiência em restaurantes dentro e fora do Brasil. Além de chef, é também nutricionista e conhece de perto os desafios de quem escolhe a gastronomia como profissão.

Gastronomia da Hora.

 

Explore a beleza do Porto nos restaurantes do WOW.

O belo pôr do sol visto do PIP. Crédito: World of Wine

Crédito: World of Wine

A cidade do Porto, em Portugal, às margens do Rio Douro, é conhecida por sua rica beleza, seus vinhos, sua gastronomia, e especialmente por seus cenários e vistas panorâmicas que encantam os visitantes. A cidade portuguesa também é famosa por sua arquitetura, que combina elementos históricos e contemporâneos, proporcionando um panorama visualmente agradável para explorar.

Delicia de Tudo. O hambúrguer de babaçu.

 

Pesquisadores usam o coco babaçu para criar alimento similar a hambúrguer

O hambúrguer de babaçu agrega nutrição, saúde, segurança alimentar e valorização da cultura regional

A união entre conhecimentos científicos e tradicionais na Amazônia Maranhense resultou em dois novos produtos à base de plantas, que, além de aliarem nutrição, saúde e sustentabilidade, atendem a nichos de mercados crescentes por produtos naturais e ricos em proteína no Brasil. O análogo de hambúrguer de babaçu e a farinha de amêndoas abarcam ainda a marca da inovação tecnológica e social porque foram desenvolvidos em parceria entre cientistas e quebradeiras de coco da região. Essa sinergia de sucesso já havia dado origem a novas formulações de biscoito e de gelado, uma bebida tipo leite e a um análogo do queijo, todos oriundos do coco babaçu.

Cidadão Gastronomico Curitiba.

Curitiba. 

Gastronomia da Hora.

 

Washington, DC celebra sua diversidade gastronômica na Winter Restaurant Week 2025    Experimente os sabores de restaurantes com estrelas Michelin e outros favoritos da cidade durante a semana especial de gastronomia

Washington, DC, a capital dos Estados Unidos, é um destino que encanta brasileiros com sua rica história, cultura vibrante e, claro, sua gastronomia diversificada e de alta qualidade. Além dos famosos monumentos e museus, como o Memorial Lincoln e a National Gallery of Art, a cidade oferece uma excelente cena culinária, que vai desde pratos internacionais até a cozinha americana contemporânea. Para quem visitar a cidade em 2025, a Metropolitan Washington Winter Restaurant Week, de 27 de janeiro a 2 de fevereiro, é uma excelente oportunidade para explorar a gastronomia local e mundial em um dos destinos mais fascinantes do mundo.

Delícia de Tudo.

 Fim de ano: aprenda receitas sem proteína animal

A The National Academy of Medicine recomenda que adultos consumam, por dia, no mínimo 0,8 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal.

Professores de Nutrição do UniCuritiba reforçam a importância do equilíbrio alimentar para suprir as necessidades nutricionais. Receitas saborosas podem ser úteis para quem busca diferenciar o cardápio de Natal e Ano Novo. O número de adeptos ao vegetarianismo e ao veganismo aumenta no Brasil. Segundo pesquisa do Ibope Inteligência encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), cerca de 14% dos brasileiros já excluíram a carne da dieta – algo em torno de 30 milhões de pessoas. O percentual sobe para 16% em regiões metropolitanas, como as de Curitiba, São Paulo e Rio de Janeiro.