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Gastronomia Mágica: O Doce de Milho que Atrai Prosperidade. por Tânia Gori. Nas tradições antigas, junho e julho são meses de celebração da colheita, de agradecimento à Terra pelos frutos ofertados e de renovação das energias para os próximos ciclos. É um período em que o povo se reúne ao redor das fogueiras para celebrar, dançar, cantar e compartilhar os alimentos sagrados que nascem da terra fértil. Nas festas juninas e julinas, não é apenas a comida que aquece, são também as intenções, os votos de fartura, proteção e alegria que permeiam cada receita. Para quem acredita na força ancestral dos alimentos, essa época é um verdadeiro portal mágico. As colheitas simbolizam não só o alimento para o corpo, mas as boas colheitas da vida: as amizades que florescem, o amor que aquece, os caminhos que se abrem. E a cozinha se torna, mais do que nunca, um altar onde preparamos não só pratos, mas encantamentos. O milho, rei das festas de junho e julho, é símbolo de prosperidade e abundância. Trazido das antigas tradições indígenas e enraizado nas festas populares brasileiras, ele carrega o poder de atrair fartura e proteger os lares. Por isso, quero compartilhar com vocês uma receita simples, porém poderosa, que preparo todos os anos nesse período: o Doce de Milho Encantado de São João. Uma receita que nutre o corpo, acalma o espírito e fortalece a conexão com o sagrado. Prepare com carinho, faça do preparo um ritual e permita-se sentir a energia mágica dessa época tão especial. Doce de Milho Encantado de São João Ingredientes mágicos: 6 espigas de milho fresco (prosperidade e colheita) 500ml de leite (nutrição espiritual e conexão com a Mãe) 1 vidro de leite de coco (doçura e harmonia nos lares) 1 xícara de açúcar (alegria e bênçãos multiplicadas) 1 colher de sopa de manteiga (abrir caminhos e atrair abundância) Canela em pó a gosto (proteção e sensualidade) 1 pitada de sal (equilíbrio e ancoramento) Ritual de preparo: Prepare o espaço com alegria! Acenda uma vela amarela ou laranja e coloque uma imagem ou símbolo de São João no ambiente (pode ser um ramo de alecrim, uma estrela ou uma fogueira simbólica). Com carinho, rale o milho ou bata no liquidificador com o leite, coando para extrair o suco dourado da fartura. Em uma panela, misture o suco de milho, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau (símbolo do poder da bruxa na cozinha), mentalizando: “Que a alegria de São João, traga luz ao coração. Que este doce que preparo com amor, espalhe paz, fartura e calor.” Quando engrossar (ponto de mingau), desligue o fogo e sirva com canela por cima e um toque de gratidão. Encantamento final: Coloque o doce em pequenas cumbuquinhas e antes de servir, diga em voz alta: “São João, guardião da fogueira, traga proteção verdadeira! Que a alegria desta noite bendita encha de bênçãos cada vida!” Dica da Bruxa: Sirva o doce ao redor de uma roda com música junina, danças ou mesmo orações, e ofereça a primeira colher à natureza, é um gesto de reverência à colheita e ao sagrado. Sobre a autora: Tânia Gori é bruxa natural, escritora e fundadora da Casa de Bruxa, um dos mais importantes espaços de espiritualidade do Brasil. Referência em bruxaria natural, criou a maior convenção de bruxas e magos do país e é autora de livros como Herbologia Mágica e Gastronomia do Tarô. Saiba mais em casadabruxa.com.br e pelos perfis @taniagori e @casadebruxa no Instagram. Imagem: Marilia Vaz