Delícia de Tudo.

 

Novas tradições para as festas de fim de ano: ética, sustentabilidade e compaixão à mesa.

À medida que o ano se encerra, as festas de fim de ano — que incluem o Natal e o Réveillon — convidam à convivência, à celebração e à reflexão sobre os valores que desejamos levar para o novo ciclo que se inicia. No Brasil, essas datas são tradicionalmente marcadas por mesas fartas e cardápios centrados no consumo de carnes, reproduzindo hábitos culturais que, hoje, merecem ser revistos à luz dos desafios ambientais, éticos e sociais do nosso tempo.

Gastronomia da Hora

 

Burger Fest já começou em Curitiba; confira casas participantes.

Délicia de Tudo. 

Festival apresentado pela marca Heinz conta com ativação e brindes e chega à sua 20ª edição em 2025 também com patrocínio da McCain

Durante todo o mês novembro, 6 capitais do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Campo Grande, Brasília e Curitiba – celebram os 14 anos do maior roteiro gastronômico de hambúrguer do país: o BURGER FEST. Apresentado pela Heinz - marca de Ketchup nº 1 do mundo -, o festival também é patrocinado pela McCain - batata oficial do evento. A 20ª edição reúne restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do hambúrguer de qualidade.

DELICIA DE TUDO

 Brasil celebra o Dia Mundial do Pão com sabor, tradição e criatividade.

DELICIA DE TUDO

Data reforça a importância cultural e histórica do alimento mais popular do mundo — e inspira combinações irresistíveis nos sanduíches brasileiros

Em 16 de outubro, além de ser o Dia Mundial da Alimentação, o mundo celebra o Dia Mundial do Pão, data criada pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC) para valorizar o alimento mais consumido e simbólico da história humana. No Brasil, onde o pão virou parte essencial da mesa e do afeto cotidiano, a data ganha um sabor especial.

Delicia de Tudo

 

Grand Cru lança campanha “Nossa história só melhora com o tempo” em comemoração aos 23 anos da marca Em outubro, a campanha de aniversário reúne mais de 40 rótulos na promoção “Leve 4 e Pague 3” e destina parte das vendas de rosés selecionados ao Instituto Protea Foto: Divulgação/Grand Cru São Paulo, outubro de 2025 – Celebrar conquistas com uma taça na mão faz parte da essência de quem aprecia bons vinhos. Em outubro, essa tradição ganha ainda mais significado, pois a Grand Cru completa 23 anos e lança a campanha “Nossa história só melhora com o tempo”, que acontece de 1º de outubro a 2 de novembro em todas as lojas e no e-commerce. A iniciativa reúne promoções em rótulos icônicos e ações solidárias ligadas ao Outubro Rosa, convidando o público a brindar o legado da importadora.

Minas Gerais Acontece.

 

Com hotéis lotados, ExpoQueijo projeta impacto de R$ 50 milhões em Araxá

Crédito: Daniel Mansur

.   #Queijo2025 Além da hotelaria, setores como alimentação, transporte, artesanato e comércio devem ser beneficiados A ExpoQueijo Brasil 2025 deve movimentar cerca de R$ 50 milhões na economia de Araxá durante os quatro dias de evento. A estimativa segue parâmetros da Fundação Getúlio Vargas (FGV), segundo os quais cada R$ 1 investido em promoção turística resulta em um retorno de R$ 20 para a economia local, por meio do consumo de visitantes.

Delicia de Tudo

 Chef Rodrigo Macellaio: a brasa que transforma sabores em experiência.

@macellaio_rodrigodemelo

Com um currículo robusto e uma paixão inabalável pelo fogo, o goiano Chef Rodrigo Macellaio se consagra como um dos maiores nomes da gastronomia do Centro-Oeste brasileiro. Formado em Gastronomia em 2009 pela tradicional Faculdade Cambury, Rodrigo construiu uma trajetória marcada por ousadia, técnica e uma busca incansável por sabor e autenticidade.

Delícia de Tudo.

 Mastercard aproxima consumidores de sua paixão pela gastronomia com nova parceria com Guia MICHELIN Brasil.

 Guia MICHELIN Brasil.

Parceria reforça o compromisso da empresa com experiências gastronômicas que não têm preço e com o desenvolvimento de novos talentos

Com esta parceria, a Mastercard passa a deter a exclusividade na categoria de Serviços Financeiros e Meios de Pagamento, além da designação oficial: Parceira Oficial do Guia MICHELIN.

GASTRONOMIA DA HORA.

 

5ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro terá aula-show gratuita com a Chef Dona Carmem Virgínia na Passarela da Cultura A Escola Gastronômica, que marca a abertura do Festival Raízes, acontece entre os dias 11 e 12 de abril, na Praça da Bandeira, em Porto Seguro Com a proposta de celebrar a ancestralidade africana e evidenciar as histórias por trás da gastronomia brasileira, o Festival Raízes de Porto Seguro chega à sua 5ª edição e pretende repetir o sucesso dos anos anteriores. Já se tornou uma tradição na agenda cultural e gastronômica da cidade de Porto Seguro e também dos distritos de Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, movimentando a economia local, gerando oportunidades de negócios e networking, além de promover conhecimento e oferecer uma excelente opção de lazer e entretenimento para o público em geral.

Delicia de Tudo.

 

CHANDON brinda à arte e à cultura na 21ª edição na SP–Arte 2025.

Brasil

A marca proporciona um mundo de possibilidades durante a SP-Arte, no Pavilhão da Bienal

Crédito: PRIDIA

São Paulo,  2025 - A CHANDON, marca de espumantes excepcionais, estará presente em mais uma edição da SP–Arte 2025, a maior feira de arte do hemisfério sul, com ativações especiais para convidados e visitantes. O evento acontece de 2 a 6 de abril no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, em São Paulo, reunindo cerca de 200 expositores, entre galerias nacionais e internacionais, estúdios de design e uma programação que inclui conversas com artistas, debates sobre o mercado de arte e colecionismo, lançamentos editoriais e exposições de obras em grande formato.

Delícia de Tudo

No universo dos sabores

O restaurante Ichigo Ichie celebrou seu primeiro aniversário com um jantar especial, Ja o dono do saza anunciou seu novo projeto: o Saza Cozinha na capital, que abrirá suas portas ainda em abril. Por sua vez, o Figurate Italian Food destaca que a linha entre chef e cozinheiro pode ser bastante sutil.

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Delícia de Tudo

 

Sabor & Arte apresenta Maratona de Natal com deliciosas receitas para a ceia

O clima de festa vai tomar conta da programação do Sabor & Arte.  21,e 25 de dezembro, o canal apresenta a Maratona de Natal com diversas receitas deliciosas para a ceia.  O especial começa às 18h de sábado (21) com o programa Culinária Descomplicada: são cinco episódios, intercalados por duas outras atrações. A apresentadora Amanda Paiva mantém o seu compromisso de facilitar o dia a dia de quem está cozinhando, dando um toque de inovação a alguns pratos tradicionais.

Delícia de Tudo.

 Fim de ano: aprenda receitas sem proteína animal

A The National Academy of Medicine recomenda que adultos consumam, por dia, no mínimo 0,8 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal.

Professores de Nutrição do UniCuritiba reforçam a importância do equilíbrio alimentar para suprir as necessidades nutricionais. Receitas saborosas podem ser úteis para quem busca diferenciar o cardápio de Natal e Ano Novo. O número de adeptos ao vegetarianismo e ao veganismo aumenta no Brasil. Segundo pesquisa do Ibope Inteligência encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), cerca de 14% dos brasileiros já excluíram a carne da dieta – algo em torno de 30 milhões de pessoas. O percentual sobe para 16% em regiões metropolitanas, como as de Curitiba, São Paulo e Rio de Janeiro.

Gastronomia da Hora.

 

Cuscuz paulista x Cuscuz nordestino: a escolha dos ingredientes faz toda a diferença nas receitas.

Temperos naturais ajudam a potencializar o sabor dos alimentos tanto em receitas doces como salgadas

São Paulo, julho de 2024 – A culinária é uma expressão cultural que transcende fronteiras, e uma das suas características que impressiona é a variedade de sabores que cada região oferece. O cuscuz é o exemplo de um prato brasileiro apreciado pela população de diferentes partes do Brasil e sua forma de preparo varia dependendo da cultura local.

Delicia de Tudo.

 

Dia do Chocolate: confira opções em Curitiba que levam o doce no cardápio de formas diferentes

Salame de chocolate, frappe Sonho de Valsa, Choconhaque, chocolate quente e mousse de chocolate são algumas das alternativas para celebrar a data

 

 

Foto: Banco de Imagens - Freepik

 

CURITIBA, /2024 - Com o Dia Internacional do Chocolate celebrado no próximo domingo, dia 7 de julho, a cidade de Curitiba conta com diversas opções para os amantes do famoso doce de cacau. Da tradicional sobremesa ao chocolate quente, os apreciadores podem encontrar alternativas irresistíveis e diversificadas na capital paranaense. Diversos espaços na cidade oferecem o chocolate de formas criativas em seus cardápios, sendo assim, os curitibanos e visitantes podem aproveitar ao máximo essa data tão especial.

Delícia de Tudo.

 

Curitiba Acontece 

Curitiba

Dia das Américas no Instituto Cervantes movimenta gastronomia em Curitiba. O Instituto Cervantes de Curitiba irá sediar um evento imperdível no dia 08 de junho de 2024: o Dia das Américas. A culinária latino-americana, repleta de sabores e tradições, será o destaque desse encontro multicultural. Representantes de diversos países, incluindo Colômbia, Argentina, Uruguai, Bolívia, Peru e México, estarão presentes para proporcionar aos participantes uma experiência gastronômica internacional única. Dos tradicionais pratos colombianos como arepas e o café campesino, às deliciosas empanadas argentinas e o chimichurri, haverá uma variedade de iguarias para os visitantes desfrutarem.

Acontece.

 

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A “CASA CHANDON” chega em Brasília trazendo uma experiência imersiva sobre a viticultura sustentável brasileira, harmonizações de seus espumantes excepcionais e abraça a comunidade local através da arte e da cultura. Após sua estreia em São Paulo em 2021, sua segunda edição no Rio de Janeiro em 2022 e em Recife em 2023, o projeto « Casa CHANDON » agora desembarca em sua quarta edição, desta vez em Brasília. O bar CHANDON Passion

De 18 a 25 de maio, a CHANDON promove uma imersão em sua história de 50 anos no Brasil e ressalta os seus valores de: Sustentabilidade e Comunidade.

Brasília,  2024 – A CHANDON é primeira vinícola no Brasil especializada em espumantes e certificada por sua elaboração sustentável. Cultivada na encantadora Serra Gaúcha, suas uvas são cuidadosamente colhidas à mão, refletindo tanto as suas raízes quanto seu propósito de elaborar espumantes e experiências excepcionais. Esta jornada rumo a um futuro sustentável é compartilhada de forma colaborativa com pequenos produtores locais, tecendo uma rede de dedicação à excelência.

DELICIA DE TUDO

 Ernesto Ristorante, do chef Dudu Sperandio, celebra 13 anos com evento inédito.

1º Festival de Aniversário do Ernesto, que acontece durante todo o mês de maio, o chef preparou um menu com alguns dos grandes destaques da história dos restaurantes, preparos marcados por muita criatividade, sabor e, como não poderia ser diferente.

Com menu especial durante todo o mês de maio, o público poderá saborear os maiores clássicos da história do restaurante que revolucionou a gastronomia italiana na capital paranaense

Curitiba,2024 – No mês de maio, o Ernesto Ristorante, referência em cozinha italiana e mediterrânea na capital paranaense, comemora 13 anos de muito sucesso e grandes histórias. Sob o comando do badalado chef Dudu Sperandio, uma figura icônica da gastronomia curitibana, a casa se transformou em uma das principais referências gastronômicas do Paraná. Agora, para celebrar mais um ano de conquistas, o empreendimento vai presentear o público curitibano com o 1º Festival de Aniversário do Ernesto, que contará com clássicos da história do empreendimento.

 Saiba preparar o Linguado da Mamma, famoso prato do Victor, neste Dia das Mães.

GASTRONOMIA DA HORA

Receita tradicional do restaurante agora pode ser feita por você, confira

Preparar um almoço com sua mãe neste domingo pode ser tornar um momento de união que será lembrado para sempre. Por isso, conseguimos para você a receita do propício Linguado da Mamma, original dos Restaurantes Victor, referência em peixes e frutos do mar da cidade, para fazer em casa. O prato é um sucesso nas unidades do Bar do Victor (São Lourenço) e da Praça do Victor (Praça da Espanha) e reconhecido por ser leve, saudável e saboroso.

As tradições culinárias Brasileiras,

 

Hoje, são os filhos de Dona Menininha que mantêm viva a chama dessa tradição.

 

Sabores do passado: histórias gastronômicas que resistem ao tempo Receitas transmitidas de geração em geração e empresas familiares que atravessam décadas. Estas são algumas das muitas facetas das histórias gastronômicas que moldam a identidade cultural e preservam tradições familiares em todo o Brasil. Em um país onde a comida, mais do que nutrição, é uma herança viva, a passagem de receitas entre membros da família se torna um ato de conexão emocional, mantendo vivas as memórias e as narrativas familiares.