Receita do Carbonara perfeito.

 Ninetto: a engenharia do carbonara perfeito.

Delicia de Tudo.

Com poucos ingredientes e muita técnica, o Ninetto entrega um clássico italiano fiel às suas origens, onde cada detalhe importa.

No Ninetto Trattoria, do grupo Alife Nino, em Curitiba, o carbonara não é apenas um prato: é uma declaração de respeito à tradição italiana. Servido com espaguete al dente, o molho chega à mesa untuoso, envolvente e com o brilho ideal. Um convite ao bocado perfeito, que combina precisão técnica e matéria-prima de qualidade.

Gastronomia da Hora.

 São Paulo Acontece. 

Chez Claude recebe Onildo Rocha para jantar à quatro mãos  Chef executivo do Le Quartier, Fábio Pinda arma menu de quatro tempos com chef do restaurante Notiê

O chef Fábio Pinda, responsável pelas cozinhas do Le Quartier, em São Paulo, receberá o chef e amigo, Onildo Rocha, na sala de eventos do complexo gastronômico para um jantar especial assinado pelos dois, dia 23 de outubro, quinta-feira. O Le Quartier abriga os restaurantes Chez Claude e Bistrot du Quartier, que marcam a presença do chef Claude Troisgros na capital paulista.

Gastronomia da Hora

 Tempero de Minas celebra 30 anos no coração de Curitiba.

Tempero de Minas – Unidade Centro .Endereço: Rua Marechal Deodoro, 303 – Centro, Curitiba (PR)

Referência de comida mineira na capital paranaense, restaurante no Centro da cidade comemora três décadas de tradição com pratos icônicos O Tempero de Minas, um dos restaurantes mais tradicionais de Curitiba, completa 30 anos de história no próximo dia 23 de outubro. Inaugurado em 1995 no Centro da cidade, o espaço foi idealizado por Leodete Culpi e Marília Culpi, que trouxeram para a capital paranaense o conceito inspirado na paixão pela culinária e pela cultura de Minas Gerais. A convivência com a gastronomia mineira ganhou ainda mais força graças à trajetória de Levir Culpi, marido de Marília e irmão de Leodete. O técnico de futebol viveu por muitos anos em Belo Horizonte, onde conquistou títulos importantes tanto pelo Atlético Mineiro quanto pelo Cruzeiro. Essa imersão na capital mineira foi um estímulo determinante para a criação do restaurante, reforçando a autenticidade dos sabores e do ambiente.

Gastronomia da Hora.

 

No vibrante cenário gastronômico de Curitiba, o Bourbon Bistrot se destaca no Bom Gourmet  . Ja nas dicas do   paladar   as  delícias  do vinho se revela um verdadeiro parceiro do coração e boa gastronomia . Enquanto a paixão pela culinária se reflete no ambiente do Coxa Sports Bar,  uma nova programação com feijoada e shows ao vivo neste sábado. E para uma experiência em pratos especiais , o  Gards Rooftop nas Alturas  oferece uma culinária requintada que promete agradar ao paladar.
Fechando esta nota do mundo Gastronomico, na TV Aberta  a
Chef Ju Lima leva gastronomia irreverente e mistura culinária churrasco com mel e doce de leite no The Noite no SBT.
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Claude Troisgros lança menu degustação no Chez Claude, em São Paulo O chef arma evento na cidade para apresentar o menu de sete tempos que poderá contar com harmonização de vinhos

No próximo dia 22 de julho, o Chef Claude Troisgros receberá amigos e clientes no restaurante Chez Claude, em São Paulo, para apresentar o menu degustação harmonizado do Chez Claude. O evento ocorrerá na Sala de Eventos do Le Quartier, dentro do complexo gastronômico de Claude na cidade. Além do Chez Claude, o espaço também abriga o Bistrot du Quartier, o Bar du Quartier e o Bar du Fromage Président.

GASTRONOMIA DA HORA.

 

5ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro terá aula-show gratuita com a Chef Dona Carmem Virgínia na Passarela da Cultura A Escola Gastronômica, que marca a abertura do Festival Raízes, acontece entre os dias 11 e 12 de abril, na Praça da Bandeira, em Porto Seguro Com a proposta de celebrar a ancestralidade africana e evidenciar as histórias por trás da gastronomia brasileira, o Festival Raízes de Porto Seguro chega à sua 5ª edição e pretende repetir o sucesso dos anos anteriores. Já se tornou uma tradição na agenda cultural e gastronômica da cidade de Porto Seguro e também dos distritos de Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, movimentando a economia local, gerando oportunidades de negócios e networking, além de promover conhecimento e oferecer uma excelente opção de lazer e entretenimento para o público em geral.

Delícia de Tudo

No universo dos sabores

O restaurante Ichigo Ichie celebrou seu primeiro aniversário com um jantar especial, Ja o dono do saza anunciou seu novo projeto: o Saza Cozinha na capital, que abrirá suas portas ainda em abril. Por sua vez, o Figurate Italian Food destaca que a linha entre chef e cozinheiro pode ser bastante sutil.

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DELICIA DE TUDO

 

O Pará Está na Moda? Um Olhar Sobre Cultura, Gastronomia e Identidade Paraense Recentemente, o Pará ganhou os holofotes em uma polêmica que tomou conta do Prêmio Multishow 2024. Durante o evento, a cantora Manu Batidão afirmou que "o Pará está na moda". A declaração reverberou por todo o país, dividindo opiniões e abrindo discussões sobre a visibilidade e o reconhecimento das riquezas culturais paraenses. Mas será que o Pará está mesmo "na moda"?

Gastronomia da Hora

 

Para os amantes de gastronomia, WOW é um destino imperdível. Gastronomia da Hora.

O WOW, localizado em Vila Nova de Gaia, na região do Porto, Portugal, tem se consolidado como um dos principais centros culturais e gastronômicos do país. Com uma proposta que reúne museus, restaurantes, lojas, escola de vinho e fábrica de chocolates, o local atrai tanto turistas quanto moradores e se destaca pela diversidade de opções culinárias, atendendo desde famílias até os amantes da alta cozinha.   Conheça alguns restaurantes do complexo e prepare sua próxima viagem para experimentar as delícias do Porto e região:

Delicia de Tudo.Santa Catarina.

 Costao promove concurso para oferecer 10 bolsas integrais para cursos de Gastronomia do Instituto Mix de Profissões.

A convocação dos 20 selecionados para esta primeira etapa está prevista para ocorrer até o dia 10 de outubro, com a prova prática marcada para 15 de outubro, no Costao.

Costao promove concurso para oferecer 10 bolsas integrais para cursos de Gastronomia do Instituto Mix de Profissões.

Delícia de Tudo.

 

 

 

Peixe da Amazônia Selvagem “percorre” 3 mil quilômetros e é destaque em restaurante de Curitiba .

Gastronomia da Hora.

O restaurante Nuu Nikei, reconhecido por sua criatividade na transformação de pratos, apresenta o pirarucu em receitas exóticas

 

 – No coração de Curitiba, o restaurante Nuu Nikei, conhecido por sua fusão única de culinária peruana e japonesa, apresenta uma verdadeira joia amazônica: o pirarucu. Sob a batuta do talentoso chef peruano Carlos Alata, este peixe colossal, um dos maiores de água doce do mundo, é transformado em pratos que são uma explosão de criatividade e sabor.

DELICIA DE TUDO \ CURITIBA PR

 Mango Café Brazil lança pratos com a cara do verão

O Ceviche de Manga e o Vasinho de Chocolate são as primeiras novidades do novo cardápio
 

DELICIA DE TUDO CURITIBA

Ceviche de Manga

CURITIBA,– Os dias de calor e a proximidade com o verão trouxeram novidades frescas para o cardápio do Mango Café Brazil, um dos grandes fenômenos da gastronomia curitibana no ano de 2023. A casa, que aposta em um cardápio diferenciado com o melhor da gastronomia e da coquetelaria contemporânea, surpreende também pela arquitetura imersiva de “tirar o fôlego”, que remete a uma floresta, com cenografia assinada pelo renomado artista plástico Tony Reis.

DELICIA DE TUDO

 Formadores de paladar e jornalistas confirmaram presensa na feijoada da Tribo das Frutas em Curitiba PR.

TRIBO DAS FRUTAS

TRIBO DAS FRUTAS CURITIBA

jornalistas presentes na 2 feijoada da Tribo das Frutas

TRIBO DAS FRUTAS TEMPORADA DE 
INVERNO DE FEIJOADA

Cozinha gourmet Tribo das Frutas. Há mais de uma década que a gastronomia da Tribo das Frutas vem atualizando seu cardápio, e além da tradicional sopa de inverno, também há almoço de segunda a sábado.sendo que aos sábados abriu sua temporada de feijoada com música ao vivo O restaurante também oferece salmão e deliciosas sobremesas entre outras iguarias, em breve mais um lançamento exclusivo no cardapio da tribo das frutas, sorvetes especiais. 

Gastronomia da Hora

 

Taste São Paulo Festival reúne os melhores chefs e pratos da cozinha tradicional e contemporânea nacional e internacional Restaurantes como Mocotó, Aizomê, Fasano, Chez Claude, Le Jazz, chefs como Telma Shiraishi, Rodrigo Oliveira, Claude e Thomas Troisgros, Carole Crema; a gastronomia brasileira, japonesa, francesa, coreana, tailandesa, italiana, do Oriente Médio e muito mais na edição local do maior festival gastronômico do mundo

Crédito da foto: Divulgação São 31 estabelecimentos comandados pelos principais chefs da cena gastronômica brasileira e internacional reunidos no Taste São Paulo Festival – edição local do maior evento gastronômico do mundo, apresentado pelo Santander Brasil, que ocorre no Parque Villa-Lobos nos dias 18, 19, 20 e 25, 26 e 27 de agosto (sextas-feiras aos domingos).

Gastronomia da Hora

Quinto: restaurante sul-americano do East Miami apresenta novidades Pratos foram incorporados ao cardápio assim como as “Noches de Brasa y Son” que embalam todas as noites de quarta-feira  Há um velho ditado que diz: “Onde há fumaça, há fogo”. Mas, quando se trata do restaurante Quinto no hotel EAST Miami, o correto seria dizer “Onde há fogo, há sabor”. Localizado na região de Downtown Miami, com vistas deslumbrantes e entregando o autêntico sabor sul-americano, o Quinto é um belo restaurante e bar com espírito boêmio. Um espaço acolhedor e convidativo com mais de 900 metros quadrados com vários locais para refeições, incluindo salas de jantar internas, externas e privativas e espaços para eventos, o Quinto é perfeito para um jantar ou para uma noite de coquetel.

Gastronomia da Hora 

Curitiba.

 

Chope a R$5 e música ao vivo na festa de inauguração do Alameda Lounge Bar

Bar é a mais nova opção em um dos principais polos gastronômicos da cidade, na Alameda Prudente de Morares.
No sábado (17), bar promove festa com show gratuito do Grupo Plano B, a partir das 18h, e promoções especiais Serviço:

Alameda Lounge Bar
Endereço: Al. Prudente de Moraes, 960 – Centro – Curitiba.

Instaram: @alameda.lounge
Entrada Gratuita

                                              
  

Gastronomia da Hora ,Curitiba.

Rua 24 Horas terá Festival do Camarão neste sábado .

Promovido pelo restaurante Bávaro, o evento vai oferecer quatro opções de preparos que levam o camarão como protagonista ,com preços a partir de R$ 39,90

 

CURITIBA,/2023 – Se você gosta de camarão, essa é a sua chance de provar diferentes e saborosos preparos com a iguaria a preços acessíveis. Neste sábado, dia 17 de junho, o restaurante Bávaro, tradicional operação da Rua 24 Horas, no Centro de Curitiba, vai promover o 1º Festival do Camarão da 24 Horas.

 

Gastronomia da Hora.

 

Delícia de Tudo 

Gastronomia Sustentável: como o consumo consciente tem atraído clientes para os restaurantes Os números crescem a cada dia. E, cada vez mais, o consumidor considera o quesito "sustentabilidade" na decisão de compra. Na pesquisa Comportamento e Consumo Verde dos Brasileiros, do IMAFLORA, por exemplo, mais de 90% dos entrevistados consideram algum hábito verde ou critério relacionado à sustentabilidade na hora de decidir pela compra de um produto.

Delicia de Tudo.

Chá da tarde com sotaque francês

Gougère, Bolo de Frutas Secas e Mil Folhas de Chocolate são sugestões da Chef Paula Stephan para deixar esse momento especial

Gastronomia da Hora

Para quem gosta de inovar na hora de ir para cozinha, a Chef Paula Stephan selecionou três receitas com sotaque francês que, além de impressionar, são fáceis de fazer e vão deixar o lanche da tarde muito mais gostoso.

Para quem quer impressionar, a chef substituiu nosso tradicional pão de queijo pelo Gougère, um pãozinho francês super leve que pode ser saboreado com manteiga, pastinhas e geleias.

Gastronomia

Celso Freire Gastronomia lança cursos direcionados a todos os interessados pelo universo da gastronomia.

#Gastronomia

Em setembro o espaço Celso Freire Gastronomia abrirá sua cozinha para cursos presenciais com módulos interativos

Uma boa notícia para os amantes de gastronomia: os chefs Celso e Gabriela Freire abrirão as portas da cozinha do espaço Celso Freire Gastronomia para cursos presenciais a partir do mês de setembro. Tanto profissionais como amadores poderão se inscrever nos cursos, pois eles serão baseados em aprimoramento de técnicas e também na apresentação das ferramentas essenciais de cozinha.