Paraná Gastronomia.

Churrasco On Fire, da dupla Fernando e Sorocaba, esgota ingressos pelo terceiro ano consecutivo em Maringá.

*Essen Biergarten é eleito o Melhor Restaurante Alemão de Curitiba**Bom Gourmet 2026

Ventura Shopping promove oficina de mini pizza para crianças em agosto nlem Curitiba .

Delicia de Tudo

Ventura Shopping promove oficina de mini pizza para crianças em agosto.

Atividade gratuita combina gastronomia, criatividade e diversão nos finais de semana no Clubinho Kids

Crianças que gostam de colocar a mão na massa terão uma programação especial no Ventura Shopping durante o mês de agosto. Nos dias 15, 16, 22, 23, 29 e 30, o Clubinho Kids recebe uma oficina gratuita de mini pizza, das 14h às 18h, no Setor Vermelho. A proposta é proporcionar uma experiência gastronômica lúdica, na qual os pequenos poderão preparar e decorar a própria pizza.

Além de estimular a criatividade, a oficina foi pensada para desenvolver habilidades como autonomia, coordenação motora e interação, reunindo aprendizado e lazer em uma programação voltada a toda a família. Enquanto as pizzas são preparadas, os participantes também poderão aproveitar atividades complementares, como desenhos temáticos, curiosidades sobre a história da pizza, um espaço instagramável e uma ambientação com músicas italianas.

Ao final da experiência, cada criança receberá um certificado de Pizzaiolo Mirim como lembrança da participação na oficina. As inscrições poderã ser feitas pelo aplicativo PODI no próprio dia do evento. A atividade é gratuita e voltada ao público infantil.

Delicia de Tudo

Churrasco On Fire, da dupla Fernando e Sorocaba, esgota ingressos pelo terceiro ano consecutivo em Maringá.

Edição do evento gastronômico e musical contou com mais de 4,5 toneladas de proteínas no open churras, estação de peixes e delivery de churrasco por drones

O Churrasco On Fire, projeto gastronômico e musical da dupla Fernando e Sorocaba, reuniu o maior público de sua história em Maringá, no Paraná, no último sábado (8), em uma edição que teve ingressos esgotados pelo terceiro ano consecutivo na cidade. O de

 evento, que combina open churras premium, gastronomia e experiências, levou ao Parque de Exposições de Maringá uma estrutura que transforma o churrasco em uma experiência de entretenimento em larga escala, o verdadeiro parque do churrasco.

Destaque para o open churras, com mais de 4,5 toneladas de proteínas preparadas e servidas pelo Team On Fire, grupo formado por mais de 300 mestres churrasqueiros responsáveis pela operação gastronômica do festival. O open churras premium  do Churrasco On Fire conta diferentes cortes e preparos, entre picanha, ancho, chorizo, brisket, costela fogo de chão, cortes suínos, pork belly, steaks, hambúrgueres, choripan com chimichurri, linguiça la pizza, pão de alho, acompanhamentos e sobremesas.

Em Maringá, o evento ganhou ainda uma experiência gastronômica criada especialmente para a cidade: uma estação de peixes que ampliou o cardápio tradicional do Churrasco On Fire. O espaço contou com preparos como ceviche, tilápia e sashimi, funcionando como um dos diferenciais da edição e incorporando ingredientes e formatos.

A gastronomia também apareceu em versões inusitadas, como o bacon com algodão doce, uma das comidas que se tornaram marca do Churrasco On Fire. A combinação surgiu depois que Sorocaba viu um vídeo nas redes sociais e decidiu transformar a ideia em uma experiência dentro do evento. O resultado mistura o sabor doce do algodão doce com o toque defumado e crocante do bacon.

Entre as sobremesas, o cardápio também apresentou opções preparadas dentro da proposta de levar a brasa para diferentes etapas da refeição. A seleção inclui receitas como panqueca de doce de leite, brigadeiro de bacon, pão doce na brasa, frutas braseadas com creme de nata, creme de nata com frutas vermelhas e arroz doce, receita especial de Biah Rodrigues, esposa de Sorocaba.

Churrasco que chega pelo céu

Um dos momentos que mais chamaram a atenção do público em Maringá foi o delivery de churrasco realizado por drones, experiência desenvolvida pelo próprio Churrasco On Fire. A ação levou porções de churrasco diretamente ao público durante o show, utilizando tecnologia como parte da experiência gastronômica.

A proposta é uma das características do projeto: fazer com que o churrasco não fique restrito às estações de alimentação, mas também participe do espetáculo e da interação com o público.

A integração entre gastronomia e entretenimento também está presente na Máquina do Churrasco, carreta gourmet criada exclusivamente para o projeto por Fernando e Sorocaba em parceria com Camaleão Cenografia e Artmill. A estrutura possui 40 m² de área fechada e 350 m² de área aberta. No primeiro andar, os parrilleros preparam cortes premium, enquanto a estrutura também abriga uma roda gigante de cortes especiais e funciona como um dos elementos centrais do evento.

Outro momento que já se tornou uma das assinaturas do festival é a preparação dos hambúrgueres Maturatta no segundo andar da Máquina do Churrasco. Depois de preparados, eles chegam ao público por meio de um escorregador.

Música e gastronomia no mesmo palco

Criado por Fernando e Sorocaba, o Churrasco On Fire nasceu com a proposta de romper a divisão tradicional entre show e experiência gastronômica. Em vez de concentrar a programação em um único palco, o evento utiliza uma estrutura itinerante formada por 12 espaços distintos, criando diferentes pontos de contato entre artistas, público e ativações.

O espetáculo da dupla começou a mais de 10 metros de altura e se desenvolveu ao longo da estrutura móvel do evento, com movimentação entre diferentes palcos e ativações. O repertório é pensado exclusivamente para o festival e incorpora elementos gastronômicos ao roteiro.

Durante a apresentação, Fernando também preparou ao vivo seu tradicional arroz carreteiro, em parceria com a Camil, transformando o preparo em parte do show. Em outro momento, Sorocaba surpreendeu o público ao aparecer no meio da plateia para cantar na carroceria de uma picape da Ford, a F-150, em uma ação que reforça a proposta do Churrasco On Fire de aproximar o público das experiências.

A edição também contou com participações especiais. Entre elas esteve Duda Bertelli, cantora e compositora, além da participação de Gabriel, conhecido pelo trabalho com a dupla Hugo Pena e Gabriel.

O parque do churrasco

A edição de Maringá reforça a expansão do Churrasco On Fire como um formato de entretenimento que vai além de um festival gastronômico ou de um show A combinação de open churras, estrutura cenográfica, música, tecnologia, ativações de marcas e experiências com o público transformou o projeto em um modelo próprio de evento. O Churrasco On Fire é o maior evento gastronômico e musical do país.

O projeto tem direção criativa de Sorocaba e da Camaleão Cenografia, direção executiva da Ross Produções e produção musical assinada por Fernando. A estrutura e o conceito também contam com a participação de marcas parceiras como Ford, Maturatta, Camil, Baly, Irriga Brasil, Santa Massa e Artmill.

Com ingressos esgotados pelo terceiro ano consecutivo e o maior público já registrado em uma edição em Maringá, o evento encerrou a passagem pela cidade consolidando uma característica que se tornou central ao Churrasco On Fire: transformar o churrasco em espetáculo e o espetáculo em uma experiência gastronômica.

A Churrasco On Fire tem uma agenda nacional com passagens por Patos de Minas (MG), neste sábado, dia 15 de agosto; Guarapuava (PR), em 29 de agosto; Poços de Caldas (MG), em 5 de setembro; Curitiba (PR), em 19 de setembro; São Paulo (SP), em 26 de setembro; Piracicaba (SP), em 3 de outubro; Florianópolis (SC), em 10 de outubro; Jacareí (SP), em 17 de outubro; São Bernardo do Campo (SP), em 7 de novembro; e Sorocaba (SP), em 14 de novembro. O calendário também marca um novo capítulo na história do Churrasco On Fire: em 24 de outubro, Fernando e Sorocaba realizam a primeira edição internacional do Churrasco On Fire, em Dallas, no Texas, nos Estados Unidos, ampliando para o mercado internacional o formato que combina música, gastronomia e experiências imersivas.

 

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Delicia de Tudo

 **Essen Biergarten é eleito o Melhor Restaurante 

Alemão de Curitiba**

*Com dois mil metros quadrados, espaço kids, área pet friendly e ambientes internos e externos, casa recebe famílias para aproveitar a culinária alemã com conforto*

Inaugurado em 2022, o Essen Biergarten alcançou um dos momentos mais importantes de sua trajetória ao ser eleito o Melhor Restaurante Alemão de Curitiba no Prêmio Bom Gourmet 2026. O reconhecimento ganha ainda mais relevância por acontecer apenas quatro anos após a abertura da casa, que rapidamente conquistou espaço entre os principais endereços gastronômicos da capital paranaense.

A primeira vitória do restaurante no Prêmio Bom Gourmet reforça o sucesso de um projeto criado para valorizar a culinária alemã em um ambiente inspirado nos tradicionais biergartens. Em pouco tempo, o Essen tornou-se referência para quem busca receitas típicas preparadas com qualidade, excelente atendimento e uma ampla seleção de chopes, atraindo curitibanos e turistas durante todo o ano.

Localizado ao lado do Bosque do Papa, o restaurante conta com aproximadamente dois mil metros quadrados, ambientes internos e externos, espaço kids, área pet friendly e estacionamento próprio. A estrutura permite que as famílias aproveitem o local com conforto e permaneçam por mais tempo, seja para um almoço de domingo, um encontro entre amigos, um happy hour ou um jantar especial.

O cardápio reúne alguns dos pratos mais tradicionais da culinária alemã, como eisbein (joelho de porco), bratwurst, currywurst, schnitzel, kassler, marreco e salsichas artesanais, além de acompanhamentos típicos e sobremesas que preservam receitas clássicas. A gastronomia é acompanhada por uma criteriosa seleção de cervejas especiais e diversos estilos de chope servidos nas torneiras da casa, um dos diferenciais do restaurante.

Embora seja uma das casas mais jovens entre os restaurantes especializados na culinária alemã de Curitiba, o Essen conquistou rapidamente reconhecimento pela consistência da cozinha, pela qualidade dos ingredientes e pelo cuidado em oferecer uma proposta alinhada às tradições germânicas, sem abrir mão do conforto e da hospitalidade.

Em um setor que enfrenta desafios constantes, como o aumento dos custos operacionais, a necessidade permanente de inovação e a busca por mão de obra qualificada, a conquista do Prêmio Bom Gourmet representa o reconhecimento de um trabalho construído diariamente por toda a equipe.

“Receber esse prêmio apenas quatro anos depois da inauguração do Essen nos enche de orgulho. Desde o início, nosso objetivo foi construir um restaurante que valorizasse a tradição da culinária alemã com qualidade, respeito às receitas e um atendimento à altura desse propósito. Esse reconhecimento mostra que estamos no caminho certo e aumenta ainda mais a nossa responsabilidade. Dividimos essa conquista com nossos colaboradores, fornecedores, parceiros e, principalmente, com cada cliente que escolheu fazer parte da nossa história”, afirma Márcio Brasil, um dos proprietários do Essen Biergarten.

Mais do que celebrar uma conquista, o prêmio consolida o Essen Biergarten como uma das principais referências da gastronomia alemã em Curitiba e demonstra que, mesmo com apenas quatro anos de história, a casa já ocupa um lugar de destaque entre os grandes restaurantes da cidade.

**Serviço**

**Essen Biergarten**

Rua José Sabóia Cortes, 358 – Centro Cívico, Curitiba

@essenbiergarten

Foto: Simone Bello