GASTRONOMIA DA HORA.

 

Lugares para celebrar o Dia do Pistache em São Paulo A Gastronomia celebra, em 26 de fevereiro, o Dia do Pistache, ingrediente que ganhou protagonismo nos cardápios dos principais restaurantes no Brasil. O ingrediente está presente em criações que vão da pâtisserie francesa às sobremesas italianas, como as versões artesanais apresentadas pela Le Blé Casa de Pães e Bacio di Latte.  Confira: LE BLÉ CASA DE PÃES A Le Blé Casa de Pães reforça a presença do pistache, com destaque para  a tartelette de pistache (R$ 30 a unidade). O recheio é feito com pasta de pistache produzida no local, a partir do pistache inteiro, processado por 36 horas em um mélanger, moinho de pedra que preserva aromas, textura e intensidade do sabor, resultando em um creme mais puro e profundo. Combina geleia de frutas vermelhas e uma cobertura de sementes crocantes. Foto: Crudo e Bruno Geraldi O pistache também aparece no cardápio de viennoiseries com o Pain Suisse Pistache (R$ 22), opção que combina massa folhada e recheio já reconhecida entre os clássicos da Le Blé. Sobre a Le Blé Utilizando os melhores ingredientes e técnicas, para entregar os melhores produtos para os clientes, a Le Blé tem como missão transformar o cotidiano em algo extraordinário e garantir a qualidade dos produtos e do atendimento, trazendo um novo conceito para a padaria brasileira. Seus sócios Fabio Pasquale e Martin Jirousek também são proprietários do Sancho Bar y Tapas. @leblecasadepaes Endereço: Rua Pará, 252 - Higienópolis Rua Padre João Manuel, 968 - Jardins Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 23h - Jardins fecha às 21h Contato: (11)3663-4626 Informações para imprensa  TAO Public Relations Stella Cardoso Public Relations stella@taopr.com.br Viviane Brittes Public Relations Jr. viviane@taopr.com.br  BACIO DI LATTE 

Foto: Divulgação Bacio di Latte O pistache segue como um dos ingredientes mais desejados do momento, e, na Bacio di Latte, ele ocupa um lugar de protagonismo. Preparado com pistaches vindos direto da Sicília e uma base de leite e creme de leite, o gelato de Pistacchio se consolidou como o sabor mais pedido da gelateria artesanal de inspiração italiana, combinando cremosidade e sabor marcante em uma receita que se tornou um verdadeiro clássico da marca. Entre os destaques está também o Pavê Pistacchio (1L | R$ 149,95), sobremesa que explora diferentes camadas de sabor e textura ao reunir gelato Bacio di Latte, recheio de chocolate branco, gelato de pistache, calda crocante e pistaches torrados.  O portfólio inclui ainda variações que revisitam o gelato tradicional sob novas perspectivas, como o Mousse di Pistacchio, com calda cremosa e crocante, e o Crunchy Pistacchio Chocolate, que combina o gelato com casquinha crocante de chocolate e calda de pistache, reforçando o contraste de texturas. Para além dos gelatos, o pistache se desdobra nas diferentes categorias da marca, com opções que vão da Cafeteria e Confeitaria aos picolés e opções presenteáveis. Entre elas estão o Bombom di Pistacchio (144g | R$ 41,90), o Picolé Pistacchio (R$ 21,90 a unidade), milkshakes, barras de chocolates, cremes exclusivos e licor, além de kits presenteáveis. Como convite para explorar esse universo, a Bacio di Latte promove ainda uma semana especial de ofertas nas unidades e no delivery próprio, entre os dias 23 de fevereiro e 1º de março, com condições dedicadas aos produtos de pistache e ativações diárias. Semana do Pistache | Delivery Bacio di Latte 23/02* – Picolé Pistache por R$ 9,90 24/02* – Bombom di Gelato Pistacchio: 2 pelo preço de 1 25/02 – Muita calda de pistache a preço de Famiglia 26/02 – Solo em dobro com segundo sabor de pistache 27/02 – Milkshake Insano de pistache por R$ 19,90 28/02* – Brinde Maxi de Pistache para compras acima de R$ 150 01/03 – Pavê Pistacchio por R$ 109 Durante toda a semana: • Barra de proteína Pistacchio Leve: leve 4, pague 3 (40g ou 70g) • Barras de chocolate pistache e pistache crocante com 20% off • Creme Bella Pistacchio e Crocante com 30% off • Licor Pistacchio com 30% off *As promoções dos dias 23, 24 e 28 são válidas exclusivamente no app e site da Bacio di Latte. Sobre a Bacio di Latte  Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio di Latte inaugurou sua primeira loja em 2011 na Rua Oscar Freire. Hoje, a companhia possui mais de 200 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, Alagoas, Paraíba, Rio Grande do Norte, Sergipe, Bahia, Maranhão e Santa Catarina, além de 19 lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram. Instagram: https://www.instagram.com/baciodilatte/  Site: baciodilatte.com.br