terça-feira, 24 de fevereiro de 2015
segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015
Politica \ Por Cesar Prevedello
Cidadão Gastronômico / Receita–Massa de Pizza / Por Bruno Bertani
Que tal começar a semana preparando uma pizza, melhor ainda se for uma massa fresca preparada por você!
Ingredientes:
7g de fermento biológico ou 1 col. de chá. de fermento em pó
1 pitada de açúcar
500g de farinha de trigo
350g de água morna
1 1/2 col. (chá) de sal
Dissolva o fermento em um bowl com açúcar, 2 colheres de (sopa) de farinha e 50 ml de água. Deixe descansar por 5 minutos até começar a formar bolhas. Após, junte o restante da água, o sal e a metade da farinha em seguida, misture todos ingredientes. Aos poucos vá adicionando o restante da farinha e trabalhe a massa até ela ficar em uma consistência firme e úmida. Em seguida, modele a massa no formato de uma bola e cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por 5 min.
Enfarinhe a superfície de trabalho, sove a massa por 10 min até estar elástica e lisa, divida a massa, coloque em uma forma untada, cubra novamente com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 1 hora.
Na hora que for preparar a pizza, com a ajuda de um rolo abra a massa no formato da forma desejada e recheie com seus sabores preferidos e boa apetite!
Bruno Bertani – Cidadão Gastronômico
contato@cidadaogastronomico.com.br
domingo, 22 de fevereiro de 2015
lançamento vitrines
Seguro e Moderno
Tatiana Moura, sócia da Boutique do Revestimento, está acostumada a selecionar e vender os materiais mais adequados para cada situação e dá as dicas: “Mesmo que o espaço não seja utilizado com muita frequência, aspectos como segurança, durabilidade, manutenção, conforto e estética precisam ser avaliados antes de qualquer decisão”. Isso porque áreas externas geralmente possuem tráfego intenso de carros ou de pessoas, além da alta e prolongada exposição ao sol e da necessidade de drenagem de água da chuva. “Nesses casos, materiais antiderrapantes, drenantes, com baixa absorção de água e cimentícios são os recomendados, pois possuem alta durabilidade e evitam acidentes”, acrescenta.News da Hora / Teatro Fernanda Montenegro - TUDO POR ELA
sábado, 21 de fevereiro de 2015
Na escrita com Mariângela Salomão \ Deliciosa ansiedade na rede
mariangelasalomao@hotmail.com


