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Aprenda receita saborosa com maçã

Isabela, marca tradicional do sul, ensina a preparar Cuca Alemã para saciar a fome do dia. Confira!

Para um café da tarde, nada melhor do que uma receita apetitosa com equilíbrio de sabores. Para deixar o dia com um toque especial, Isabela ensina receita recheada com maçã: Cuca Alemã. Confira o passo a passo e mão na massa!

Cuca Alemã com Maçã

 

Ingredientes:

Para a massa

• 2 ovos
• 125ml de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• 35g de fermento biológico fresco
• 100 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de nata
• ½ colher (chá) de noz-moscada
• 2 colheres (café) de sal
• 650g de farinha de trigo

Para a farofa

• 1 embalagem de Amanteigados Isabela (400g)
• 100g de manteiga

Para a montagem

• 6 maçãs sem casca, cortadas em meia-lua fina
• Canela em pó, a gosto
• ½ xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente

Modo de Preparo:

Prepare a massa

- Em uma tigela coloque os ovos, o leite, junte 125ml de água e o suco de laranja. Bata ligeiramente, junte o fermento e desmanche-o. Acrescente o açúcar, a manteiga, a nata, a noz-moscada, o sal e misture até que fique homogêneo. Aos poucos, junte a farinha, misturando bem para incorporar. Transfira a massa para a tigela da batedeira e, usando o gancho, bata em velocidade média por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja lisa e homogênea.

- Acomode a massa em uma assadeira retangular (30cm x 40cm x 5cm de altura), cubra com um pano limpo e deixe descansar ao abrigo do frio até que dobre de volume.

Prepare a farofa

- Processe os amanteigados e, com as mãos, misture a manteiga até obter uma farofa mais granulosa e reserve.

- Sobre a massa já crescida, disponha as maçãs em camadas, polvilhe com canela e cubra com a farofa. Finalize com as nozes e asse em forno médio (180°C – 200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja completamente assada.

Rendimento: 20 porções

Tempo de Preparo: 50 minutos