Para além do ovo: livros com sabor de chocolate surgem como opção criativa de presente na Páscoa
Obras que unem técnica, inspiração e receitas conquistam quem quer inovar na data, sem abrir mão do doce
Em meio às tradicionais trocas de ovos de chocolate, cresce o interesse por presentes que prolonguem a experiência da Páscoa para além de um único momento. Nesse contexto, livros gastronômicos surgem como alternativas afetivas e duradouras, especialmente para quem aprecia confeitaria ou deseja se aventurar na cozinha. Afinal, ao combinarem conteúdo prático e apelo visual, eles transformam o chocolate (símbolo máximo da data) em conhecimento, técnica e criatividade.
E entre as sugestões, a Enciclopédia do chocolate, do chef confeiteiro Frédéric Bau, destaca-se como um verdadeiro guia sobre o universo do cacau. Totalmente ilustrado e didático, o livro reúne mais de 100 técnicas essenciais, além de cerca de 150 receitas que vão dos clássicos às tendências contemporâneas. A publicação, da Editora Senac São Paulo, também apresenta contribuições de renomados nomes da confeitaria internacional, oferecendo ao leitor uma imersão no savoir-faire da alta gastronomia.
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Já em Delícias de chocolate, também da Editora Senac São Paulo, o premiado chocolatier Jean-Paul Hévin, convida o leitor a explorar receitas clássicas e criações autorais, revelando segredos e combinações surpreendentes. Com 45 preparos detalhados e fotografias inspiradoras, a obra aproxima o público do universo da pâtisserie francesa e mostra que é possível recriar sobremesas sofisticadas em casa. Mais do que um presente, os livros tornam-se um convite para transformar a Páscoa em uma experiência sensorial completa, que vai muito além do chocolate pronto.
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Editora Senac São Paulo
Desde 1995, a Editora Senac São Paulo publica conteúdos voltados ao desenvolvimento profissional nas áreas de Gastronomia, Moda, Educação, Beleza e Estética, Turismo e Hospitalidade, Comunicação, Marketing, Design, Arquitetura, Saúde e Tecnologia da Informação. Hoje, seu catálogo possui mais de 1.000 títulos, presentes em todas as plataformas e livrarias. A atuação da Editora reafirma o propósito compartilhado com o Senac São Paulo que é o de disseminar, por meio de suas publicações, conhecimento para o trabalho em atividades do comércio de bens, serviços e turismo, sempre visando desenvolver profissionais com autonomia, sem perder de vista valores como a ética, o compromisso social, a inovação e o desenvolvimento sustentável.
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