Dia da Imigração Japonesa: Nuu Nikkei celebra herança cultural com pratos que contam histórias.
Comemoração relembra os 116 anos da chegada dos primeiros imigrantes japoneses ao Brasil e destaca a riqueza da fusão Nikkei
CURITIBA – No dia 18 de junho, o Brasil celebra o Dia da Imigração Japonesa, marcando os 116 anos da chegada do navio Kasato Maru ao Porto de Santos, em 1908. Desde então, a cultura japonesa se entrelaçou profundamente com a identidade brasileira, se reafirmando principalmente na gastronomia. Em Curitiba, o restaurante Nuu Nikkei convida o público a mergulhar nessa herança por meio da fusão entre sabores do Japão e do Peru, tradição conhecida como culinária Nikkei.


O físico Ivan Guerrini tem uma longa carreira na ciência considerada “tradicional”. Trabalhou décadas como professor universitário e fez pesquisas sobre física nuclear, dinâmica da água em solos e plantas, sistemas complexos em saúde, teoria do caos e geometria fractal, além de divulgação científica.




