Entrega de alimentos sob risco: perda de temperatura no delivery pode comprometer a segurança dos alimentos.
O prato chega bem embalado, a aparência é impecável e o aroma convida ao garfo. Mas o que não se vê — e o que realmente importa — é a temperatura do alimento no momento em que ele é consumido.
Em tempos de rotinas aceleradas, o delivery se tornou a solução favorita para milhões de brasileiros. Só que junto com a conveniência, cresce também uma preocupação silenciosa: a segurança microbiológica da comida entregue em casa.
