Gastronomia da Hora

 

Curitiba . GASTRONOMIA DA Hora 

Eagle entra no clima da Copa do Mundo .

Levíssimo Pães Artesanais & Co. E suas delícias.

POBRE JUAN, NO  PÁTIO BATEL, APRESENTA MENU Exclusivo para o dia dos namorados 

Eagle entra no clima da Copa do Mundo 

Restaurante de barbecue texano terá transmissão dos jogos da Copa, cardápio especial para os torcedores e promoção de cerveja durante as partidas da Seleção 

A Copa do Mundo é um dos momentos mais aguardados pelos brasileiros e, para quem gosta de acompanhar os jogos cercado de boa gastronomia, o Eagle BBQ & Burger preparou uma programação especial para os dias em que tiverem jogos da Copa do Mundo. O restaurante, localizado no Ahú, vai transmitir todas as partidas do evento desde abertura, dia 11 de junho até a final, dia 19 de julho, e oferecer um cardápio especial.

Com ambiente que remete às tradicionais smokehouses do Texas, o Eagle aposta em uma experiência que une futebol, gastronomia e confraternização. A proposta é transformar cada jogo em um encontro entre amigos e familiares, com porções desenvolvidas especialmente para compartilhar, hambúrgueres artesanais defumados e muita torcida. Ao todo, serão sete opções de porções criadas para acompanhar os jogos, reunindo alguns dos sabores mais tradicionais do barbecue americano e da cozinha da casa. O cardápio foi pensado para grupos de amigos, famílias e apaixonados por futebol que desejam viver a experiência da Copa em um ambiente descontraído e acolhedor.  Além das opções gastronômicas, o Eagle também preparou uma promoção especial para os torcedores. Durante da Copa do Mundo, a cada duas cervejas Original 300 ml adquiridas, o cliente ganha uma terceira unidade gratuitamente. A proposta é tornar a experiência ainda mais descontraída. 

Segundo o pitmaster Gerson Oliveira, o futebol e o churrasco compartilham algo em comum: a capacidade de reunir pessoas.  "A Copa do Mundo é um evento que mobiliza todo mundo. É uma oportunidade de reunir amigos, família e viver momentos especiais. Queremos proporcionar uma experiência diferente, com boa comida, cerveja gelada, ambiente agradável e toda a emoção de acompanhar os jogos", afirma. 

Referência em barbecue artesanal em Curitiba, o Eagle BBQ & Burger trabalha com a técnica low and slow, tradicional do Texas, em que as carnes são preparadas lentamente em defumadores abastecidos com lenhas frutíferas. O resultado são cortes macios, suculentos e com sabor característico, que conquistaram os amantes do churrasco americano na capital paranaense. 

Durante a Copa do Mundo, a expectativa é reunir torcedores de diferentes idades em um ambiente descontraído, onde o sabor do autêntico barbecue texano e a paixão pelo futebol estarão lado a lado. 

BOX | Cardápio especial da Copa 

Panceta defumada e frita 

Ribs meatballs

Linguiça defumada meatballs

Mini pastéis 

Batata frita

Nuggets

Palitos de polenta 

Além das porções, a casa também oferecerá seus tradicionais hambúrgueres artesanais e defumados. 

Serviço 

Copa do Mundo no Eagle BBQ & Burger Transmissão de todos os jogos do Brasil 

Rua Eça de Queiroz, 1031 – Ahú – Curitiba Reservas e informações: (41) 98424-1031 Instagram: @eaglebbqcuritiba.

Gastronomia da Hora 

Pão leva até 28 horas para ficar pronto e conquista consumidores em Curitiba.

Processo de fermentação natural valoriza sabor, textura e qualidade dos pães artesanais produzidos pela Levíssimo Pães Artesanais & Co.

Enquanto a maior parte dos pães disponíveis no mercado fica pronta em poucas horas, os produtos da Levíssimo Pães Artesanais levam até 28 horas para serem finalizados. O tempo prolongado de fermentação natural é o principal diferencial da marca curitibana, que aposta em um processo artesanal capaz de desenvolver mais sabor, aroma, leveza e qualidade em cada fornada. Em uma época marcada pela busca por praticidade, a Levíssimo Pães Artesanais segue um caminho diferente: respeitar o tempo da natureza. Seus pães italianos e integrais passam por um processo de fermentação natural que pode durar até 28 horas, período considerado fundamental para o desenvolvimento das características que diferenciam o produto artesanal dos pães produzidos em larga escala. A fermentação lenta permite que a massa amadureça gradualmente, criando uma estrutura mais equilibrada e favorecendo o desenvolvimento dos aromas e sabores. O resultado aparece em cada detalhe: casca crocante por fora, miolo leve e macio por dentro e um sabor marcante que remete às tradicionais padarias europeias. Segundo especialistas em panificação, o longo período de fermentação também contribui para uma melhor digestibilidade do pão, além de proporcionar uma experiência gastronômica mais rica. É um processo que exige planejamento, conhecimento técnico e paciência, mas que entrega um produto final diferenciado. A proposta da Levíssimo é justamente mostrar que um bom pão não depende apenas dos ingredientes utilizados, mas também do tempo dedicado à sua produção. Em vez de acelerar etapas, a empresa aposta na valorização dos processos artesanais para oferecer um alimento com identidade própria. Com pães italianos e integrais produzidos por fermentação natural, a marca busca atender consumidores que valorizam qualidade, tradição e sabor de verdade. Afinal, para quem acredita que um bom pão merece ser feito sem pressa, 28 horas podem fazer toda a diferença. Serviço Levíssimo Pães Artesanais Pães italianos e integrais produzidos com fermentação natural. WhatsApp: (41) 98843-8503 Endereço: Rua Anne Frank, 1006 - Hauer - Curitiba/PR Instagram: @levissimopaesartesanais

Crédito: Kevin Pedlovski   Crédito: Kevin Pedlovski

Gastronomia da Hora 

POBRE JUAN, NO  PÁTIO BATEL, APRESENTA MENU EXCLUSIVO PARA O DIA DOS NAMORADOS.

Restaurante celebra a data com opções especiais.

 

O Restaurante Pobre Juan, localizado no Pátio Batel, convida os casais a celebrarem o Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho, com um menu especial criado para proporcionar uma noite romântica e inesquecível. O menu, que é uma sugestão do chef, estará disponível no dia 12 de junho. Conhecido por sua excelência na parrilla argentina e pelo ambiente elegante, o restaurante oferece uma experiência gastronômica que valoriza ingredientes selecionados e cortes especiais.

 

Menu especial para compartilhar

Entrada

-  Salada Dracena (individual): um dos destaques da casa, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha, finalizada com um molho especial da casa.

 

Prato principal - Escolha entre duas opções:

- Bife do Assador: corte de filé de costela, acompanhado de farofa crocante de pistache e  Mousseline de Batata Tartufato ou

- Salmão grelhado na Parrilla: posta de salmão, servida com Risoto de Limão Siciliano.

 

Sobremesa

- Churros com Doce de Leite

 

Valores e opções de combinação

- Menu para casal:  sem bebida - R$ 525,00 (2 entradas + 2 principais + 2 sobremesas)

 

- Menu para casal: com Vinho: R$ 748,00 (2 entradas + 2 principais + 2 sobremesas + 1 garrafa de vinho)

Vinho: Mevi Reserva de Familia | Pinot Noir | Maipú | Mendoza

 

- Menu para casal com espumante R$724,00 (2 entradas + 2 principais + 2 sobremesas + 1 garrafa de espumante

Espumante: Cava Don Román Brut Rosé | Marqués de Tomares | Penedès

 

As reservas podem ser feitas pelo telefone: (41) 3020-3670. .