GASTRONOMIA DA HORA.

 Ninetto reinventa o bacalhau na Páscoa.

Lasagna de bacalhau ao molho de alho-poró, com um leve toque cítrico. Acompanha aspargos, tomatinhos confit e azeitonas pretas.

Crédito: Juliana Estevam

No Ninetto,do Grupo Alife Nino, o prato equilibra sabores e releitura delicada de um clássico da data.

Nem só de postas tradicionais se faz a mesa de Páscoa. O restaurante Ninetto Tratoria, no ParkShopping Barigui, em Curitiba, aposta em uma leitura mais leve e contemporânea do bacalhau ao apresentá-lo em forma de lasanha. A opção  dialoga com o repertório afetivo da data, mas foge do óbvio.

Delícia de Tudo.

 

Tortas de Carambeí têm pedido do registro de IG protocolado no INPI

Evento celebra o depósito do pedido de Indicação Geográfica do produto, que carrega a tradição e a excelência da cidade na área

Foi protocolado  o pedido de reconhecimento do registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), para as Tortas de Carambeí. Com o selo, que reconhece a autenticidade e qualidade do produto, a expectativa é potencializar e consolidar o turismo gastronômico em Carambeí – que já é conhecida como a Cidade das Tortas –, além de fomentar a economia local e regional.  A análise para a concessão da IG será feita pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), órgão responsável pela chancela. As tortas são produzidas na cidade paranaense desde 1911, época da colonização holandesa e, com o passar dos anos, as receitas evoluíram até alcançar o nível atual. A tradição da confeitaria entre os imigrantes e seus descendentes se popularizou localmente. Até mesmo aqueles que não possuíam ligação com famílias de imigrantes encontram, na produção de tortas, uma fonte de renda.  Os produtos são feitos com base em receitas de imigrantes holandeses e descendentes, que se tornaram patrimônio imaterial e posicionam a cidade na rota do turismo gastronômico. As tortas são elaboradas de forma artesanal, com insumos de alta qualidade não industrializados e regionais.

Delícia de Tudo

 

   

 

 

 

Vezzoso Cucina: gastronomia italiana de alta qualidade na Bourbon Hospitalidade. 

Restaurante tem como chef executivo, o renomado Salvatore Loi, e inaugura no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort
Crédito das fotos: Gero Hoffmann

     

 

Sempre em busca de oferecer as melhores experiências aos seus clientes, a Bourbon Hospitalidade inaugura marca de restaurante com gastronomia italiana:  o Vezzoso Cucina. Um resgate aos domingos, à infância, à memória afetiva e aos segredos e sabores italianos servidos à mesa rodeada pela família e amigos é o objetivo do restaurante que já está em funcionamento no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, considerado um dos melhores resorts do país.

 

The American Way Cafe

Entenda porque as saladas não são somente para as pessoas que estão em dieta!

Sair de casa para comer uma salada não é algo tão comum. Há quem goste e, também, há que pule fora da salada e vá direto para o prato principal. No entanto, vale a pena você experimentar a salada do The American Way Café. Só lhe dou uma certeza: você vai adorar e repetir várias outras vezes.

News da Hora \ Delicia de Tudo \ Dia dos Namorados

NEWS DA HORA

Duchamp torna-se referência no mercado de eventos em Curitiba

Após 14 anos de sucesso no mercado gastronômico de Curitiba, o tradicional Bistrô Duchamp reformulou seus serviços e passou a ser uma nova opção para eventos corporativos e sociais na capital paranaense. Localizada no bairro Bigorrilho, o Duchamp Eventos oferece uma infraestrutura voltada para, por exemplo, reuniões corporativas, aniversários e casamentos. A casa conta com dois salões que contemplam climatização, decoração intimista e iluminação cênica. Os ambientes, que podem comportar eventos de pequeno e médio porte, para até 250 pessoas, também trazem sonorização integrada; piscina com deck, e um staff completo de segurança e demais serviços. O empreendimento conta com o cardápio assinado e executado pela chef Solange Schneider, proprietária do Empório Rosmarino, um dos grandes nomes da gastronomia paranaense. O menu pode ser moldado conforme as necessidades de cada evento, com opções saborosas e criativas que vão desde o finger food até o serviço à Inglesa. O Duchamp Eventos está localizado na Rua Marechal José Bernardino Bormann, nº 600 (entrada privativa na Al. Dr. Carlos de Carvalho, 2305), no bairro Bigorrilho. Mais informações pelo telefone (41) 3024-5233, no site www.bistroduchamp.com.br ou pelo e-mail contato@duchampeventos.com.br.

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                                    DELICIA DE TUDO 

Sugestão para o dia dos namorados

Semana dos Namorados na Abaré Pizzarias

Na semana do Dia dos Namorados que tal surpreender a pessoa amada com um delicioso jantar em um ambiente aconchegante, com adega climatizada e uma culinária especial?

Pensando em deixar a Semana dos Namorados ainda mais especial, a Abaré Pizzarias preparou uma surpresa para os casais apaixonados.  O casal pode escolher uma  promoção é válida de 7 a 11 de junho em todas as unidades, pizza média de qualquer sabor, um vinho Rayun e um delicioso Petit Gateau  .

A intenção foi unir os casais apaixonados com a qualidade e o sabor das pizzas da Abaré. Porque qualquer dia é dia de comemorar o seu amor!!!

Serviço:

Abaré Pizzarias

Campo Largo- Rua Rodolfo Castagnoli, 1000 – (41) 3292-2772

Champagnat  - Rua Padre Agostinho, 1381 – (41) 3336-0303  

Ecoville - Rua João Falarz, 273 – (41) 3373-4646

Santa Felicidade – Av. Vereador Toaldo Túlio, 1506 – (41) 3272-0660

www.abarepizzaria.com.br

Facebook:   http://www.facebook.com/AbarePizzarias

Twitter:   https://twitter.com/pizzariaabare

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Mukeka tem menu exclusivo para jantar de Dia dos Namorados nos dias 11 e 12 de junho
Com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, a sugestão do chef promete deixar as noites ainda mais especiais

  Para celebrar o Dia dos Namorados, o Mukeka Cozinha Brasileira, tem menu degustação exclusivo, criado pelo chef Ivan Lopes, nas noites dos dias 11 e 12 de junho (quinta e sexta).

Para couvert, cesta de pães do dia, brandade de bacalhau, carne de onça, picles de maxixe e caldinho de abóbora com queijo coalho. Como entrada, o sabor marcante do bombom de galinha caipira. No prato principal, duas deliciosas opções: filhote (peixe) em crosta, com risoto de pinhão e molho de tucupi, ou um filé mignon grelhado com batatas gratinadas e molho de cogumelo. Para sobremesa, a delicadeza do entremet de chocolate com laranja e compota de Physalis. Para brindar, a casa oferece uma taça de espumante rosé brut.o restaurante só trabalhará com menu degustação e reservas antecipadas, que podem ser feitas pelo telefone:  (41) 3156-3028.

Serviço:

Mukeka Cozinha Brasileira
Endereço: Rua Machado de Assis, 417 – Juvevê
Horário:
Almoço – diariamente, das 11h30 às 15h e finais de semana, das 12h às 16h
Jantar – terça a sábado, das 19h às 24h.
Pagamento: Cartões de crédito, débito, Sodexo Refeição, Ticket Refeição, cheque e dinheiro.
Reservas: (41) 3156-3028 ou contato@mukekarestaurante.com.br

Mais informações: www.mukekarestaurante.com.br 

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Dia dos Namorados no Armazém 71

Empório e Bistrô apresenta menu especial para jantar na noite mais romântica do ano

- O Chef Edu Toledo preparou um jantar especial para os namorados no Armazém 71, empório e bistrô. O jantar será servido na noite desta sexta-feira (dia 12), a partir das 19h, no deck, um espaço versátil para acomodar aproximadamente 25 pessoas em ambiente climatizado com aquecimento, proporcionando um lugar acolhedor, mesmo nas noites mais frias de Curitiba.

O menu de namorados começa com um welcome drink, uma taça de Espumante Toso Brut ou Terranova Rosé. Como entrada, três opções para escolha, Tartar de Salmão, Carpaccio de Carne ou Creme de Mandioquinha com Linguiça Blumenau. No prato principal, o chef sugere quatro pratos entre carnes e frutos do mar, Risoto de Frutos do Mar, Medalhões recheados com Gorgonzola e Bacon, Bacalhau Gratinado com Parmesão e Cream Cheese (serve 2 pessoas) ou Ravioli de Camarão e Mandioquinha. Para finalizar, Petit Gateau e Torta de Maçã.

A carta de vinhos possui aproximadamente 500 rótulos entre nacionais e importados das principais regiões produtoras. O Armazém 71 possui também uma vasta carta de cervejas, com mais de 80 rótulos de produtores locais e internacionais. As bebidas podem ser consumidas no local com um acréscimo de 10% de taxa de serviço.

O jantar terá o custo de R$ 150,00 por casal, com buffet de antipastos e bebidas não inclusos no preço. Desconto de 20% no menu para clientes do Clube do Assinante Gazeta do Povo.

Sobre o Armazém 71

Localizado na Rua Rocha Pombo, 246, no Juvevê, o Armazém 71 possui 2.000 itens gourmet, entre vinhos importados, cervejas artesanais, cafés especiais e produtos gastronômicos de todo o mundo. A loja possui também uma cafeteria e um sofisticado deck, espaço versátil que funciona tanto em ambiente aberto ou totalmente fechado com aquecimento.

Aberto de segunda a sábado das 10 às 23 horas (nesta sexta horário ampliado até 24h) e aos domingos e feriados das 10 às 20 horas. O espaço tem acessibilidade para deficientes e estacionamento particular.

Serviço:

Jantar de Namorados do Armazém 71

Local: R. Rocha Pombo, 246, Juvevê

Mais informações e reservas: (41) 3030-4971.

www.armazem71.com.br

Delicia de Tudo \ Agenda

Delicia de Tudo 

Delizie di Italia

 “Delizie di Italia”

Na próxima segunda-feira, dia 25 de maio, o Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do mundo, vai apresentar a aula-show “Delizie di Italia”, em Curitiba. A atividade, que será comandada pelos italianos Antonio Cera e Alessandro Spennato, vai tratar sobre técnicas de preparos dos tradicionais e saborosos queijos e panetones italianos. Formado pela renomada Universidade Luigi Bocconi, de Milão, Antonio Cera se transformou em um dos grandes nomes da panificação italiana. Em 2013, seu panetone foi premiado como o melhor do país. Já o queijeiro Alessandro Spennato é especialista na produção de mozzarella e diversos outros produtos tradicionais derivados do leite. Nos últimos anos, radicado na República Checa, aprimorou esteticamente seu trabalho, sendo considerado uma das grandes referências mundiais no segmento. Durante o evento, Antonio Cera e Alessandro Spennato vão revelar os principais segredos para a produção de panetones e queijos de qualidade, abordando desde a escolha dos produtos até as principais técnicas de preparo. A aula-show “Delizie di Italia” será realizada na sede gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Isabel, 1.300), a partir das 14h. As inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas. Mais informações no sitewww.centroeuropeu.com.br ou pelo telefone (41) 3324-6669.

Villaggio Bassetti realiza degustação de vinhos na Família Scopel

 A vinícola catarinense Villaggio Bassetti, consagrada pela produção de vinhos de altitude, realiza neste sábado (23), das 10h30 às 13h30, uma 'Piccola Degustazzione' (pequena degustação) de três dos seus principais rótulos, na Família Scopel - Cave & Empório, ao lado do Mercado Municipal.

Na ocasião, os clientes poderão experimentar os vinhos Rosé, Sauvignon Blanc e o tinto, Montepioli - todos à venda na loja. Além dos três oferecidos na degustação, quem quiser, poderá adquirir outros rótulos produzidos pela vinícola.

Premiada - A Villaggio Bassetti está em seu grande momento. Na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2014-2015, do Grupo BACO, o rótulo Primiero, da vinícola de São Joaquin - SC, foi premiada com medalha de prata, eleito um dos melhores vinhos do país em sua categoria.

Piccola Degustazzione Villaggio Bassetti

Data: Sábado, 23 de maio

Local: Família Scopel - Cave & Empório - Rua da Paz, 575

Horário: das 10h30 às 13h30

Delicia de tudo \ AGENDA

Restaurante Le Chef celebra um ano de funcionamento

Com a proposta de oferecer alimentação de qualidade a preço justo, o Le Chef Buffet & Grill abriu suas portas em maio de 2014. Hoje (19), o empreendimento celebra seu primeiro ano de funcionamento.

Sob o comando dos sócios Danielle e Rodrigo Parizotto, o restaurante tem atraído um grande público que aprova e indica o local como opção para o almoço diário. O grande destaque do Le Chef são os pratos especiais servidos a cada dia da semana, com destaque para o Barreado servido todas as terças-feiras.

A demanda do público tem crescido a cada dia. Com isso, o Le Chef passou a abrir também aos domingos servindo carnes assadas para viagem. Segundo os sócios, a iniciativa surgiu para oferecer uma opção a quem deseja comer bem e descansar no final de semana.

O Le Chef está localizado na Av. Sete de Setembro, 6837 – Seminário. Os menus diários, promoções e demais informações podem ser acessados através da fanpage: www.facebook.com/lechegrill  

Salão Gourmet \ Delicia de Tudo

Para todos os gostos!

Em comemoração ao dia das mães, o Clube Curitibano oferece nesta terça-feira (5), uma aula de culinária especial. Às 19h, o Salão Gourmet recebe os associados para ensinamentos de culinária com a chef Dani Caldeira, do La Table Gastronomia. Com um cardápio que inclui cassoulet (prato tradicional francês) com confit de pato e defumados e feijoada de frutos do mar, o evento promete agradar a diferentes estilos.

Delicia de Tudo___________________________________

Surpreenda sua mãe com a Miss Brigadeiro Home

            No próximo domingo, dia 10 de maio, comemora-se o Dia das Mães. Pensando em surpreender a mulher mais importante da nossa vida, a Miss Brigadeiro lança uma novidade: a linha home. "Era nossa ideia desde o começo, mas precisávamos solidificar a marca para depois lançar novas vertentes", explica a empresária Camila Salomon.

            E para o Dia das Mães uma grande novidade da recém lançada Miss Brigadeiro Home: kits de óleo corporal e sabonete líquido com perfumes exclusivamente desenvolvidos. Para quem busca um presente diferenciado para as mães, a Miss Brigadeiro Home criou Kit Bouquet (lavanda) que contém um sabonete líquido e um  óleo corporal em vidros especiais de 250 ou 300 ml. " Ampliamos os horizontes. Lido com aromas todos os dias desenvolvendo doces maravilhosos e foi pensando nesse marketing olfativo que decidimos desenvolver uma linha exclusiva de aromas para casa", explica Camila.

            Além dessa novidade, a Miss Brigadeiro Home lança novos produtos da linha casa: o Home Spray,  o difusor de aromas e o sabonete líquido nos os seguintes aromas: Hot wood (bambu) e sweet dew (orvalho). Esses produtos podem ser vendidos separadamente.

             Vale lembrar que a Miss Brigadeiro desenvolve e personaliza aromas exclusivos para qualquer tipo de festa. As encomendas devem ser feitas com alguns dias de antecedência pelo telefone (41) 8852-4369 ou pela loja virtual da Miss Brigadeiro: www.missbrigadeiro.com.br. No site ainda é possível conhecer todas as linhas personalizadas que a marca desenvolve (maternidade, corporativo e festas).

Miss Brigadeiro

Contato: (41) 8852 – 4369

camila@missbrigadeiro.com.br

Encomendas pelo site: www.missbrigadeiro.com.br