Crônicas que transformam a gastronomia em memória viva.

 

Em "Paratyanas", a chef Ana Bueno traduz suas vivências e o sabor de Paraty em histórias que nascem ao pé do fogão e crescem em forma de identidade cultural

Entre o cheiro da lenha acesa e o som das panelas que contam passagens pela vida, Paraty se revela não apenas como cenário, mas como ingrediente essencial do Brasil. Em Paratyanas – crônicas escritas ao pé do fogão, a receita se transforma em afeto, a memória em tempero, e o vilarejo ganha caldo, sabor e alma. As páginas misturam uma jornada pessoal, cultural e gastronômica, a partir de experiências vivenciadas no coletivo. 

Gastronomia da Hora

 Projeto de Lei pretende criar a Semana da Gastronomia Curitibana.

Sabores de Curitiba.

O texto do vereador Pier Petruzziello (PP) prevê dias com muitas atividades em uma verdadeira celebração da culinária da capital paranaense

 

Curitiba, abril de 2026 – A gastronomia curitibana pode ganhar, em breve, um reconhecimento oficial que vai muito além de um título simbólico. Está em tramitação na Câmara Municipal de Curitiba o projeto de lei 005.00089.2026, de autoria do vereador Pier Petruzziello (PP), que propõe a criação da Semana da Gastronomia Curitibana, a ser celebrada anualmente na segunda semana de outubro. A iniciativa foi concebida em parceria com Vinicius França, fundador do Sabores de Curitiba, e representa a consolidação de um movimento que há mais de 15 anos trabalha para colocar a capital paranaense no mapa gastronômico nacional e internacional.

GASTRONOMIA DA HORA..

 *Don Max comemora 30 anos consolidado como referência gastronômica em Curitiba*

Don Max

Gravata: No coração do bairro Água Verde, restaurante construindo ao longo de três décadas uma história marcada por qualidade, fidelidade do público e encontros que transformaram clientes em amigos.

Delícia de Tudo.

 Páscoa: como harmonizar vinhos com pratos tradicionais e sobremesas de chocolate.

Gastronomia da Hora. 

Especialista traz dicas para não errar na hora de escolher o vinho e harmonizar com o bacalhau.

 

Curitiba, abril de 2026 - O bacalhau assado, prato de presença clássica nas mesas durante a celebração de Páscoa,  estar em alta neste ano. A expectativa é que as vendas do produto batam recorde em 2026, após registrar alta de aproximadamente 200% em fevereiro na comparação com o mesmo período de 2025, de acordo com a projeção da empresa de processamento de dados e pagamentos Qive.

 

Delicia de Tudo.

 

Staten Island à mesa: 6 restaurantes para saborear o lado mais autêntico de Nova York

Entre clássicos da culinária dos EUA e uma joia internacional, estas casas que praticamente são um segredo dos foodies locais revelam a identidade gastronômica de Staten Island, um dos distritos mais originais da Big Apple

O tradicional ferry que transporta moradores e turistas para Staten Island, um dos cinco distritos nova-iorquinos (Crédito: NYC Tourism/Divulgação)

Nova York é daquelas cidades que impactam em todos os sentidos. A arquitetura marcante, a pulsação cultural e aqueles pontos emblemáticos que sempre são vistos nos filmes e citados nos relatos de viagem fazem parte de um imaginário coletivo que parece inesgotável. No entanto, a cidade é muito mais do que esses símbolos. E uma das formas mais genuínas de conhecê-la e explorá-la além do óbvio é por meio de sua cozinha: uma expressão viva de patrimônio, criatividade e memória coletiva.

Gastronomia da Hora.

 

Receitas Sodexo: bowl e suco verde. Smoothie

Bowl de Quinoa com Ricota   Ingredientes: 200g de quinoa vermelha cozida 200g de quinoa preta cozida 100g de tomate cereja cortado em 4 pedaços 150g de pepino japonês 200g de queijo ricota em cubos pequenos 1kg de queijo cottage 150g de talo de couve em cubos pequenos 4 colheres de azeite de oliva 50g de salsinha picada   Modo de preparo:

Gastronomia da Hora.

 

Embaixador das Indicações Geográficas no Brasil, Rui Morschel leva barreado à maior feira de turismo de Portugal.

Convidado para representar o Paraná no estande do Viaje Paraná na 36ª edição da Better Tourism Lisbon Travel Market (BTL), cozinheiro servirá 1,2 mil porções do prato com selo de IG ao público europeu.

O Paraná reforça sua estratégia de promoção internacional ao marcar presença na 36ª edição da Better Tourism Lisbon Travel Market (BTL), maior evento de turismo realizado em Portugal e uma das principais vitrines do setor na Europa. Entre os dias 25 de fevereiro e 1º de março de 2026, o estande do Viaje Paraná  – órgão de promoção vinculado à Secretaria do Turismo (Setu-PR), reunirá empresas, destinos e parceiros estratégicos para divulgar o estado ao mercado europeu. Neste contexto um dos destaques será a gastronomia, que terá o cozinheiro e comunicador Rui Morschel como representante levando o Barreado do Litoral do Paraná, reconhecido em dezembro de 2022 com o selo de Indicação Geográfica (IG).

Curitiba Acontece Sim.

 

Gastronomia com Alegria.

Curitiba, durante o carnaval, será animada pela culinária local. O Boteco Boa Praça, localizado no Batel, contará com uma programação especial ja na Rua dá Musica "Carnaval Brasil Pandeiro", prometendo agitar . O Mustang Sally Batel se transformará com o evento Disco Folia durante a festividade. Além disso, um wine bar , trazendo a proposta de curtir o carnaval com vinhos. O Pobre Juan também revelará seus horários de funcionamento e oferecerá uma edição especial de drinks e sua gastronomia   da hora. 

Carnaval 2026

Gastronomia da Hora.

 

Sheraton Grand Rio Hotel & Resort recebe pela primeira vez a Feijoada do Francês 2026.

Hotel prepara uma experiência completa de pré-Carnaval, com hospedagem, café da manhã e ingressos para a festa

Pela primeira vez, o Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, único pé na areia do Rio de Janeiro, recebe a 16ª edição da Feijoada do Francês, que acontece no dia 31 de janeiro de 2026, das 14h às 20h, nas áreas sociais da propriedade. Para a ocasião, que marca a abertura da temporada de Carnaval no Rio de Janeiro, o hotel apresenta um pacote especial de hospedagem, permitindo que os hóspedes vivam toda a programação sem deslocamentos, com evento, estadia e gastronomia reunidos no mesmo endereço.

Delicia de Tudo.

 

Sabor & Arte celebra o Dia Mundial do Queijo com maratona especial na programação.

O canal Sabor & Arte prepara uma programação especial para celebrar o Dia Mundial do Queijo. Nesta terça-feira (20), a partir das 18h, o público confere uma maratona temática reunindo episódios e receitas que exploram o ingrediente sob diferentes perspectivas: da tradição artesanal à gastronomia contemporânea.

Delícia de Tudo.

 A rica gastronomia judaica de São Paulo.

Doce francês choux, recheado de creme (foto: Claudio Schapochnik / Que Gostoso!) Estima-se que há cerca de 75 mil judeus na cidade de São Paulo, representando a maior comunidade judaica do Brasil. Essa população é considerada a segunda maior da América Latina, apenas depois de Buenos Aires, na Argentina. E como a Capital é uma cidade construída pela diversidade, entre seus muitos povos e culturas, a comunidade judaica tem um papel essencial na história e no desenvolvimento do estado.

 Confraternizações de fim de ano movimentam bares e restaurantes em Curitiba.

 

Entre as principais escolhas das empresas estão locais que oferecem estrutura para grandes grupos, proposta de entretenimento e cardápios capazes de atender públicos diversos

 

Dezembro 2025 – A chegada do fim de ano volta a aquecer o calendário de eventos corporativos em bares e restaurantes de Curitiba. Cada vez mais, empresas buscam espaços que combinem estrutura para grandes grupos, entretenimento e gastronomia versátil, capazes de atender diferentes perfis de colaboradores e proporcionar experiências memoráveis.

Santa Catarina.

 

Natal em Pomerode terá espetáculo inédito e resgate de antiga tradição.

Programação natalina da Nossa Pequena Alemanha está renovada, com Mercado de Natal e mais atrações Um espetáculo inédito vai marcar a abertura da programação do Natal em Pomerode, no dia 26 de novembro. O musical “Tempo”, da companhia Kauê Lopes Produções, será montado na sacada da prefeitura da cidade, com direito a luzes, imagens projetadas, coral e um roteiro que promete emocionar o público. Outra novidade deste ano será o resgate da Coroa do Advento, uma antiga tradição cultivada por famílias locais.

Delicia de Tudo.

 

Arraial d’Ajuda celebra a gastronomia local com foco na criatividade dos participantes O distrito de Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro (BA), transforma-se em um epicentro gastronômico com a realização da 7ª edição do Festival Esquina do Mundo. De 1º a 16 de novembro de 2025, a culinária da região será a grande estrela, celebrando a identidade local sob o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”.

Cidadão Gastronomico.

 Pobre Juan recebe o chef Dario Cecchini em sequência de jantares exclusivos em São Paulo.

Dario Cecchini

Entre 31 de outubro e 3 de novembro, o maior chef do mundo retorna ao Brasil para celebrar a carne em eventos especiais nas casas do Pobre Juan na capital paulista

 

Este mês, o Pobre Juan prepara eventos imperdíveis para quem é fã da famosa casa de carnes. Se você é de Curitiba, mas estará em São Paulo no fim do mês, não pode perder essa experiência gastronômica única, que promete reunir boa música, alta gastronomia e a presença de um dos nomes mais admirados do mundo quando o assunto é carne.

Entretenimento CWB.

 De shows aos lámens: 10 atrações para curtir o final de semana em Curitiba e Região.

Os próximos dias serão agitados para quem busca entretenimento de qualidade, para todos os gostos e bolsos.

 

CURITIBA, /2025 – Muita música, teatro e gastronomia de primeira. O final de semana terá diversas opções para quem não quer ficar trancado em casa nos próximos dias. Dos menus especiais em restaurantes aos shows com estrelas nacionais, além de peça de teatro, drinks exclusivos e atrações infantis, serão diversas ações em Curitiba e Região.

 

Delícia de Tudo.

 

Companhia aérea oficial do Rio Gastronomia. São Paulo,  agosto de 2025 – A GOL, líder em conectividade de voos no Rio, será a companhia aérea oficial do Rio Gastronomia, encontro entre viagens e sabores no coração da capital fluminense. A Companhia convida a explorar o festival com ofertas exclusivas, reafirmando seu compromisso em levar o público aos mais relevantes destinos culturais e gastronômicos do Brasil.

Curitiba PR.

 

POBRE JUAN APRESENTA SUGESTÃO DO CHEF PARA O DIA DOS PAIS.

Menu especial para o domingo, 10 de agosto, com cortes e sobremesas clássicas para celebrar 

 

O Pobre Juan celebra o Dia dos Pais, no domingo, 10 de agosto, com uma sugestão do chef pensada para proporcionar um momento especial em família. Localizado no Pátio Batel, em Curitiba, o restaurante, conhecido por sua excelência na parrilla argentina, monta um menu completo para quem quer homenagear o pai com sabor e presença..

 

Menu para ser compartilhado

A proposta é um menu em três tempos, que combina entradas, prato principal e sobremesas de assinatura:

CURITIBA.

 

 

 

Mostra Black Home Sul fecha parceria com a Spot Gastronomia.

Spot Gastronomia.

Durante os três meses da Mostra, a Spot Gastronomia assinará toda a operação do restaurante principal, café, wine bar, bar oficial, além do coquetel de inauguração e dos eventos internos que serão realizados por marcas e profissionais convidados.

 

A nova mostra de decoração da cidade, Mostra Black Home Sul, que abre suas portas no dia 25 de agosto, acaba de fechar parceria com a Spot Gastronomia, marca reconhecida por transformar ingredientes e ambientes em experiências memoráveis, combinando sofisticação e qualidade, com uma experiência gastronômica pensada para cada ocasião. Durante os três meses da Mostra, a Spot assina com exclusividade toda a operação do restaurante principal, café, wine bar, bar oficial, além do coquetel de inauguração e dos eventos internos que serão realizados por marcas e profissionais convidados. 

 

Gastronomia + Dança = Sucesso.

Juro que Danço: balada do meio-dia une música, bem-estar e impacto social em Curitiba.

Juro que Danço

 Dançar na hora do almoço, movimentar o corpo e ainda

contribuir para uma causa social. Essa é a proposta do “Juro que Danço”, evento

inusitado que estreia no dia 24 de junho, das 12h às 14h, no espaço SFCO 179/Tijolo,

no Centro de Curitiba. Toda a renda será revertida para a ONG Gastromotiva, que

promove inclusão por meio da gastronomia.