GASTRONOMIA DA HORA..

 *Don Max comemora 30 anos consolidado como referência gastronômica em Curitiba*

Don Max

Gravata: No coração do bairro Água Verde, restaurante construindo ao longo de três décadas uma história marcada por qualidade, fidelidade do público e encontros que transformaram clientes em amigos.

Delícia de Tudo.

 Páscoa: como harmonizar vinhos com pratos tradicionais e sobremesas de chocolate.

Gastronomia da Hora. 

Especialista traz dicas para não errar na hora de escolher o vinho e harmonizar com o bacalhau.

 

Curitiba, abril de 2026 - O bacalhau assado, prato de presença clássica nas mesas durante a celebração de Páscoa,  estar em alta neste ano. A expectativa é que as vendas do produto batam recorde em 2026, após registrar alta de aproximadamente 200% em fevereiro na comparação com o mesmo período de 2025, de acordo com a projeção da empresa de processamento de dados e pagamentos Qive.

 

Delícia de Tudo

 

Delícia de Tudo 

Reunindo gastronomia e música no Festival de Curitiba, Gastronomix ocorrerá na Pedreira Paulo Leminski

Evento pioneiro no Brasil, que une a arte da música com a da culinária,
será nos dias 11 e 12 de abril  na Pedreira Paulo Leminski. Ingressos já estão disponíveis

Música, apresentações artísticas, cardápio variado elaborado por renomados chefs, drinks, atividades de recreação, espaço pet e feirinha de produtos paranaenses. Tudo preparado com muito cuidado e  responsabilidade social.  Assim é o Gastronomix, evento que une música e gastronomia no Festival de Curitiba.

Delícia de Tudo.

 Pobre Juan é parada gastronômica obrigatória durante o 34º Festival de Curitiba

Deĺicia de Tudo.

Com parrilla argentina e ambiente elegante, o restaurante no Pátio Batel é opção sofisticada para quem visita Curitiba durante o Festival de Curitiba.

 

A cultura e a gastronomia sempre caminharam juntas, afinal são duas formas de arte capazes de transformar momentos em experiências. Em Curitiba, durante o 34º Festival de Curitiba, que acontecerá de 30 de março a 12 de abril, o restaurante Pobre Juan, no Pátio Batel, se consolida como um dos destinos gastronômicos ideais para quem busca prolongar a experiência cultural também à mesa.

Delicia de Tudo.

 

Staten Island à mesa: 6 restaurantes para saborear o lado mais autêntico de Nova York

Entre clássicos da culinária dos EUA e uma joia internacional, estas casas que praticamente são um segredo dos foodies locais revelam a identidade gastronômica de Staten Island, um dos distritos mais originais da Big Apple

O tradicional ferry que transporta moradores e turistas para Staten Island, um dos cinco distritos nova-iorquinos (Crédito: NYC Tourism/Divulgação)

Nova York é daquelas cidades que impactam em todos os sentidos. A arquitetura marcante, a pulsação cultural e aqueles pontos emblemáticos que sempre são vistos nos filmes e citados nos relatos de viagem fazem parte de um imaginário coletivo que parece inesgotável. No entanto, a cidade é muito mais do que esses símbolos. E uma das formas mais genuínas de conhecê-la e explorá-la além do óbvio é por meio de sua cozinha: uma expressão viva de patrimônio, criatividade e memória coletiva.

Delícia de Tudo.

 

Novas tradições para as festas de fim de ano: ética, sustentabilidade e compaixão à mesa.

À medida que o ano se encerra, as festas de fim de ano — que incluem o Natal e o Réveillon — convidam à convivência, à celebração e à reflexão sobre os valores que desejamos levar para o novo ciclo que se inicia. No Brasil, essas datas são tradicionalmente marcadas por mesas fartas e cardápios centrados no consumo de carnes, reproduzindo hábitos culturais que, hoje, merecem ser revistos à luz dos desafios ambientais, éticos e sociais do nosso tempo.

Gastronomia da Hora

 

Burger Fest já começou em Curitiba; confira casas participantes.

Délicia de Tudo. 

Festival apresentado pela marca Heinz conta com ativação e brindes e chega à sua 20ª edição em 2025 também com patrocínio da McCain

Durante todo o mês novembro, 6 capitais do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Campo Grande, Brasília e Curitiba – celebram os 14 anos do maior roteiro gastronômico de hambúrguer do país: o BURGER FEST. Apresentado pela Heinz - marca de Ketchup nº 1 do mundo -, o festival também é patrocinado pela McCain - batata oficial do evento. A 20ª edição reúne restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do hambúrguer de qualidade.

DELICIA DE TUDO

 Brasil celebra o Dia Mundial do Pão com sabor, tradição e criatividade.

DELICIA DE TUDO

Data reforça a importância cultural e histórica do alimento mais popular do mundo — e inspira combinações irresistíveis nos sanduíches brasileiros

Em 16 de outubro, além de ser o Dia Mundial da Alimentação, o mundo celebra o Dia Mundial do Pão, data criada pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC) para valorizar o alimento mais consumido e simbólico da história humana. No Brasil, onde o pão virou parte essencial da mesa e do afeto cotidiano, a data ganha um sabor especial.

Delicia de Tudo

 

Grand Cru lança campanha “Nossa história só melhora com o tempo” em comemoração aos 23 anos da marca Em outubro, a campanha de aniversário reúne mais de 40 rótulos na promoção “Leve 4 e Pague 3” e destina parte das vendas de rosés selecionados ao Instituto Protea Foto: Divulgação/Grand Cru São Paulo, outubro de 2025 – Celebrar conquistas com uma taça na mão faz parte da essência de quem aprecia bons vinhos. Em outubro, essa tradição ganha ainda mais significado, pois a Grand Cru completa 23 anos e lança a campanha “Nossa história só melhora com o tempo”, que acontece de 1º de outubro a 2 de novembro em todas as lojas e no e-commerce. A iniciativa reúne promoções em rótulos icônicos e ações solidárias ligadas ao Outubro Rosa, convidando o público a brindar o legado da importadora.

Minas Gerais Acontece.

 

Com hotéis lotados, ExpoQueijo projeta impacto de R$ 50 milhões em Araxá

Crédito: Daniel Mansur

.   #Queijo2025 Além da hotelaria, setores como alimentação, transporte, artesanato e comércio devem ser beneficiados A ExpoQueijo Brasil 2025 deve movimentar cerca de R$ 50 milhões na economia de Araxá durante os quatro dias de evento. A estimativa segue parâmetros da Fundação Getúlio Vargas (FGV), segundo os quais cada R$ 1 investido em promoção turística resulta em um retorno de R$ 20 para a economia local, por meio do consumo de visitantes.

Delicia de Tudo

 Chef Rodrigo Macellaio: a brasa que transforma sabores em experiência.

@macellaio_rodrigodemelo

Com um currículo robusto e uma paixão inabalável pelo fogo, o goiano Chef Rodrigo Macellaio se consagra como um dos maiores nomes da gastronomia do Centro-Oeste brasileiro. Formado em Gastronomia em 2009 pela tradicional Faculdade Cambury, Rodrigo construiu uma trajetória marcada por ousadia, técnica e uma busca incansável por sabor e autenticidade.

Delícia de Tudo.

 Mastercard aproxima consumidores de sua paixão pela gastronomia com nova parceria com Guia MICHELIN Brasil.

 Guia MICHELIN Brasil.

Parceria reforça o compromisso da empresa com experiências gastronômicas que não têm preço e com o desenvolvimento de novos talentos

Com esta parceria, a Mastercard passa a deter a exclusividade na categoria de Serviços Financeiros e Meios de Pagamento, além da designação oficial: Parceira Oficial do Guia MICHELIN.

GASTRONOMIA DA HORA.

 

5ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro terá aula-show gratuita com a Chef Dona Carmem Virgínia na Passarela da Cultura A Escola Gastronômica, que marca a abertura do Festival Raízes, acontece entre os dias 11 e 12 de abril, na Praça da Bandeira, em Porto Seguro Com a proposta de celebrar a ancestralidade africana e evidenciar as histórias por trás da gastronomia brasileira, o Festival Raízes de Porto Seguro chega à sua 5ª edição e pretende repetir o sucesso dos anos anteriores. Já se tornou uma tradição na agenda cultural e gastronômica da cidade de Porto Seguro e também dos distritos de Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, movimentando a economia local, gerando oportunidades de negócios e networking, além de promover conhecimento e oferecer uma excelente opção de lazer e entretenimento para o público em geral.

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CHANDON brinda à arte e à cultura na 21ª edição na SP–Arte 2025.

Brasil

A marca proporciona um mundo de possibilidades durante a SP-Arte, no Pavilhão da Bienal

Crédito: PRIDIA

São Paulo,  2025 - A CHANDON, marca de espumantes excepcionais, estará presente em mais uma edição da SP–Arte 2025, a maior feira de arte do hemisfério sul, com ativações especiais para convidados e visitantes. O evento acontece de 2 a 6 de abril no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera, em São Paulo, reunindo cerca de 200 expositores, entre galerias nacionais e internacionais, estúdios de design e uma programação que inclui conversas com artistas, debates sobre o mercado de arte e colecionismo, lançamentos editoriais e exposições de obras em grande formato.

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No universo dos sabores

O restaurante Ichigo Ichie celebrou seu primeiro aniversário com um jantar especial, Ja o dono do saza anunciou seu novo projeto: o Saza Cozinha na capital, que abrirá suas portas ainda em abril. Por sua vez, o Figurate Italian Food destaca que a linha entre chef e cozinheiro pode ser bastante sutil.

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Sabor & Arte apresenta Maratona de Natal com deliciosas receitas para a ceia

O clima de festa vai tomar conta da programação do Sabor & Arte.  21,e 25 de dezembro, o canal apresenta a Maratona de Natal com diversas receitas deliciosas para a ceia.  O especial começa às 18h de sábado (21) com o programa Culinária Descomplicada: são cinco episódios, intercalados por duas outras atrações. A apresentadora Amanda Paiva mantém o seu compromisso de facilitar o dia a dia de quem está cozinhando, dando um toque de inovação a alguns pratos tradicionais.

Delícia de Tudo.

 Fim de ano: aprenda receitas sem proteína animal

A The National Academy of Medicine recomenda que adultos consumam, por dia, no mínimo 0,8 gramas de proteína para cada quilo de peso corporal.

Professores de Nutrição do UniCuritiba reforçam a importância do equilíbrio alimentar para suprir as necessidades nutricionais. Receitas saborosas podem ser úteis para quem busca diferenciar o cardápio de Natal e Ano Novo. O número de adeptos ao vegetarianismo e ao veganismo aumenta no Brasil. Segundo pesquisa do Ibope Inteligência encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), cerca de 14% dos brasileiros já excluíram a carne da dieta – algo em torno de 30 milhões de pessoas. O percentual sobe para 16% em regiões metropolitanas, como as de Curitiba, São Paulo e Rio de Janeiro.

Gastronomia da Hora.

 

Cuscuz paulista x Cuscuz nordestino: a escolha dos ingredientes faz toda a diferença nas receitas.

Temperos naturais ajudam a potencializar o sabor dos alimentos tanto em receitas doces como salgadas

São Paulo, julho de 2024 – A culinária é uma expressão cultural que transcende fronteiras, e uma das suas características que impressiona é a variedade de sabores que cada região oferece. O cuscuz é o exemplo de um prato brasileiro apreciado pela população de diferentes partes do Brasil e sua forma de preparo varia dependendo da cultura local.

Delicia de Tudo.

 

Dia do Chocolate: confira opções em Curitiba que levam o doce no cardápio de formas diferentes

Salame de chocolate, frappe Sonho de Valsa, Choconhaque, chocolate quente e mousse de chocolate são algumas das alternativas para celebrar a data

 

 

Foto: Banco de Imagens - Freepik

 

CURITIBA, /2024 - Com o Dia Internacional do Chocolate celebrado no próximo domingo, dia 7 de julho, a cidade de Curitiba conta com diversas opções para os amantes do famoso doce de cacau. Da tradicional sobremesa ao chocolate quente, os apreciadores podem encontrar alternativas irresistíveis e diversificadas na capital paranaense. Diversos espaços na cidade oferecem o chocolate de formas criativas em seus cardápios, sendo assim, os curitibanos e visitantes podem aproveitar ao máximo essa data tão especial.

Delícia de Tudo.

 

Curitiba Acontece 

Curitiba

Dia das Américas no Instituto Cervantes movimenta gastronomia em Curitiba. O Instituto Cervantes de Curitiba irá sediar um evento imperdível no dia 08 de junho de 2024: o Dia das Américas. A culinária latino-americana, repleta de sabores e tradições, será o destaque desse encontro multicultural. Representantes de diversos países, incluindo Colômbia, Argentina, Uruguai, Bolívia, Peru e México, estarão presentes para proporcionar aos participantes uma experiência gastronômica internacional única. Dos tradicionais pratos colombianos como arepas e o café campesino, às deliciosas empanadas argentinas e o chimichurri, haverá uma variedade de iguarias para os visitantes desfrutarem.