Delicia de tudo

Fritz Cervejaria Artesanal presenteia mães com chope e sobremesa

Fritz

Em homenagem ao Dia das Mães, o gastrobar, além de oferecer chope e torta alemã para elas, promove um dia com o melhor da gastronomia germânica

Curitiba, – Neste domingo (14), o Fritz Cervejaria Artesanal, localizado no bairro Alto da XV, promoverá uma ação especial para o Dia das Mães. Especializado em gastronomia germânica, o gastrobar presenteará as mães com um chope de 300ml e uma torta alemã como sobremesa.

DELICIA DE TUDO

Unidade curitibana da Sinhá Benta abre nesta terça-feira

A loja da rede catarinense é uma das novidades gastronômicas do Shopping Crystal para o ano de 2017

 Sinhá Benta, tradicional marca catarinense que abrirá oficialmente a sua primeira loja em Curitiba. A confeitaria, que é reconhecida nacionalmente por produzir alguns dos melhores doces do país, aposta no sucesso de tortas e cafés especiais, com receitas exclusivas.

 Sinha Benta fica localizada na capital paranaense no Shopping Crystal .

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Meatpack House Realizou mais uma edição da “Quarta do Chef Amigo”, evento que propôs  que chefs de destaque do mercado brasileiro preparem sanduíches especiais para serem servidos no espaço mais democrático que existe: a rua. A estrela dessa edição foi o chef Giuliano Secco, responsável pela cozinha do tradicional restaurante curitibano C La Vie. Durante a “Quarta do Chef Amigo”, o profissional  preparar ou um delicioso sanduíche de panceta desfiada com shutney de goiaba, torresminho e brotos, que foi comercializado por R$ 15,00. Parte da renda foi destinada para instituições de caridade.

Ceia de Réveillon excepcional

Ingredientes essenciais e surpreendentes para uma Ceia de Réveillon excepcional

O consultor gastronômico Aaron Phillipe, da La Violetera, dá algumas dicas de ingredientes que podem incrementar a sua Ceia e encantar os convidados

(Foto: Divulgação)

 - Para quem gosta de comer bem, dezembro é um dos melhores meses do ano. Afinal, muitas famílias se reúnem em volta da mesa nesta época. No entanto, é possível ficar confuso e até com dificuldades para montar uma ceia que consiga agradar e surpreender os convidados. Além disso, algumas pessoas fazem questão de respeitar certas tradições, como comer bacalhau no Reveillon, afinal o peixe só nada para frente e com isso, o ano que está chegando seria produtivo e sem “atrasos”. Pensando nisso, o consultor gastronômico da La Violetera, Aaron Phillipe, montou uma lista com alguns ingredientes e algumas dicas que podem tornar a sua ceia ainda mais especial e saborosa. Confira:   

Delicia de Tudo

Frio, neve e bebidas quentes. Essa não é a descrição do Natal aqui no Brasil, quando estamos em pleno verão. Por isso, a chef Joy Perine, professora do curso de gastronomia da Faculdade Opet, sugere uma torta leve para o menu natalino, acompanhada por salada verde e clericot.

Confira abaixo a receita de uma torta de ricota com alho poró, que além de deliciosa, é sem glúten!

TORTA DE RICOTA COM ALHO PORO

Chef Joy Perine

           INGREDIENTES

• 4 ovos
• 300 gramas ricota
• 1/3 de xícara de leite desnatado
• 3 col. sopa de farinha de aveia sem glúten
• ¼ de uma cebola média
• 2 colheres sopa de creme de ricota
• 1 talo grande de alho poro fatiado
• 2 colheres chá de fermento para bolo
• Queijo ralado para finalizar
• Sal e pimenta a gosto

           MODO DE PREPARO

1. Bata os ovos no liquidificador por cerca de 2 minutos.
2. Depois junte a ricota, o leite, a cebola, o creme de ricota, a aveia, o sal e a pimenta. Bata até que a mistura se torne homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Unte uma forma, enfarinhe com farinha de aveia e cubra o fundo da forma com um pouco da massa.
4. Distribua uma camada de alho poró e cubra com mais massa e assim sucessivamente, até finalizar com uma camada de alho poro e queijo ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200º até crescer e dourar.

Sugestão de acompanhamento: salada verde e clericot

CESTAS DE NATAL ESPECIAL

Cestas de Natal Orgânicos

Preservando o que o mundo tem de melhor 

pontesmarfil@gmail.com

www.marfilagroecologicos.com.br

Preservando o que o mundo tem de melhor

  A família Marfil produz alimentos agroecológicos desde 1995, tendo como princípio a produção de alimentos livres de agrotóxicos e de transgênicos, pautando sempre no uso consciente dos recursos naturais, bem estar dos animais, assim como qualidade de vida dos moradores da chácara.

  A propriedade está localizada no município de Bocaiuva do Sul – PR, na qual se mantém conservada 40% da mata nativa. Tem como atividades principais uma agroindústria de processamento (panifícios, tortas, geléias, etc) e uma unidade de fracionamento (grãos, farináceos, açúcares, óleos vegetais, etc), além da produção de frutíferas e de animais.

 Os produtos comercializados pela familia Marfil provém, em sua maioria, dos agricultores da Rede Ecovida de Agroecologia.

DELICIA DE TUDO

SUNSET COOL AO SOM DO MELHOR DO JAZZ NA MARBÔ BAKERY Padaria-café-restaurante estende horários nos finais de tarde ao som do melhor Jazz e de excelente gastronomia.

 Marcos Bortolozo, da Marbô Bakery

O chef Marcos Bortolozo, da Marbô Bakery, fez no inicio do mês o lançamento do “Sunset Cool” embalado ao som do melhor jazz. A novidade inaugura a estação mais aguardada do ano: o verão. O menu é composto de um cardápio temático e promete agradar a todos os paladares. A proposta visa atender a expectativa de seus clientes e "aficionados", todas as quintas e sextas-feiras, das 18h às 22h.

Um traço marcante na cozinha contemporânea do chef é o apelo sensorial das memórias gustativas que ele resgata. A partir dessa inspiração, os pratos são criados com ênfase em produtos orgânicos, ingredientes frescos e na arte encantadora das receitas autorais.

Osteria Donna Lena participa da Semana Italiana 

Osteria Donna Lena

A Osteria Donna Lena, restaurante que oferece culinária típica de várias regiões da Itália, foi um dos três estabelecimentos escolhidos pelo Consulado Geral da Itália, em Curitiba, para participar da Semana Italiana na capital paranaense, que será realizada entre os dias 21 e 27 de novembro.

 www.osteriadonnalena.com.br 

LAPA RECEBE FOOD TRUCKS NO PRÓXIMO FIM DE SEMANA

Novos e antigos sabores reunidos em prol do turismo gastronômico.

A Praça General Carneiro, na cidade da Lapa, uma das mais antigas do Estado do Paraná, ganhará novos aromas neste fim de semana, dias 12 e 13 de novembro. O evento Lapa Food Truck, que faz parte do movimento Vem pra Lapa, organizado pela Associação Gastronômica Sabores da Lapa, ganhou sua segunda edição após garantir, em julho deste ano, o entrosamento do público entre a histórica culinária Lapeana e os quitutes, doces e salgados – servidos pelos restaurantes sobre rodas, que prometem, novamente, arrebatar o paladar de moradores e turistas. 

Delicia de tudo

No início de outubro o restaurante curitibano Bobardí, famoso por apostar em uma alta gastronomia descomplicada, deu início a um processo de mudanças mais significativas desde sua inauguração em junho do ano passado. A primeira delas foi contratar o jovem Chef Dyogo Prado, professor do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do mundo, para comandar a cozinha. A frente do restaurante a cerca de um mês, o chef promete usar suas referências em culinária italiana e francesa para alinhar o cardápio ao seu estilo.

_____________________www.bobardi.com.br e www.centroeuropeu.com.br.

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+ Delicia de Tudo

Menina Zen participa do 5º Festival do Pão com Bolinho

Menina Zen participa do 5º Festival do Pão com Bolinho

 Novembro de 2016 – O Menina Zen, localizado no bairro Alto da XV, participa da 5ª edição do Festival do Pão com Bolinho, que acontece de 8 a 27 de novembro, ao preço fixo de R$9,90.

A opção do gastrobar é exclusiva para o evento e consiste em pão francês, bolinho de carne bovina, servido com alface, tomate e acompanhado por um molho verde especial, elaborado pelo chef da casa, Claudio Machado. 

FESTA NEWS \ Delicias de tudo

 

Próxima segunda-feira (31), a Center Dança para Noivos promoverá a 10.ª edição da Festa com Estilo. O evento desde o princípio é voltada para facilitar o acesso dos noivos a produtos e serviços de qualidade em um único espaço. Ao todo, estarão reunidos 40 fornecedores, entre doces finos, vestidos de noivas, bufês, locação de veículos, bartenders, bandas e shows, entre outros. O Festa com Estilo, será realizado no Espaço Phoenix, na BR 116, das 18h às 23h. A entrada é 1KG de alimento e será revertida à APACN.

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Delicias de tudo 

Cafeteria em estilo francês é a nova tendência entre empreendedores 

Cafeteria em estilo francês é nova tendência entre empreendedores. Com primeira unidade aberta há apenas 2 anos, Café du Centre deve chegar a dez franquias até o final deste ano com unidades em Santa Catarina e Paraná. A empresa já estuda expansão para outros estados brasileiros como Rio de Janeiro e São Paulo.

DELICIA DE TUDO

 

Pastel em versão para crianças

Tamanho menor evita o desperdício e é a novidade da 10 Pastéis 

Curitiba – Pastel já é uma delícia, ainda mais se for no tamanho adequado da fome das crianças. Pensando nisso, a rede 10 Pastéis apresenta a versão small, com sabores tradicionais, como Carne, Queijo, Frango, Pizza, e opções vegetarianas, como Brócolis com Molho Branco, Escarola e Palmito, em um tamanho reduzido, adaptado ao paladar infantil. Os preços variam entre R$5,60 e R$6,30.

“É uma maneira de atender às crianças e também de evitar o desperdício. É o tamanho perfeito, que cabe na mão, e com os mesmos recheios das versões maiores”, detalha Cristina Fischer, gerente de expansão da 10 Pastéis.  

A 10 Pastéis completa 20 anos em 2016 repleta de cases de sucesso e com mais 44 lojas em todo o país. A criatividade de seu criador e diretor, Marcos Nagano, fez com que a rede estivesse presente como uma das 10 melhores franquias do país pelo ranking da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. 

Sobre as 10 Pastéis

A 10 Pastéis entrou no mercado com um pequeno negócio familiar em 1961, em Maringá (PR), tornou-se franquia em 1996, com sede em Curitiba (PR), e hoje possui mais de 40 unidades de Norte ao Sul do Brasil. Entre suas conquistas, foi eleita por nove vezes pela Revista Veja como o melhor pastel de Curitiba.

http://www.10pasteis.com.br/

Tags: pastéis, pastel, criança,  10 Pastéis, small

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cervejas 


Nesta  segunda-feira, dia 22 de agosto, será lançada oficialmente a segunda edição daHighway to Hop’n Roll, cerveja colaborativa produzida pela cervejaria paranaense Way Beerem parceria com o bar Hop’n Roll, de Curitiba.evento para convidados direcionados.

Bar Baroneza \ Delicia de Tudo

Petiscos vegetarianos em promoção no Bar BaronezaO bar oferece 30% de desconto em petiscos vegetarianos aos sábados

Pratos vegetarianos também recebem destaque no cardápio do Bar Baroneza. O bar destaca os petiscos vegetarianos em promoção aos sábados durante happy hour (a partir das 17h).

Entre os petiscos em destaque estão o Bolinho Imperatriz da Jessica (vencedor do concurso Petisco do Cliente 2014

Delicia de Tudo

Outback presenteia clientes com 1 milhão de aperitivos

A partir de hoje (05/05), rede disponibiliza vouchers de aperitivos em comemoração a 1 milhão de momentos compartilhados em suas redes sociais.

Que tal saborear as batatas fritas cobertas com queijo e bacon ou uma deliciosa porção de sobreasas de frango empanadas por conta do Outback? Para comemorar o marco de 1 milhão momentos compartilhados nas redes sociais - entre fotos, vídeos, check-ins de clientes de todo o Brasil -, o Outback Steakhouse irá presentear os clientes  com 1 milhão de vouchers de aperitivos grátis.  

+ Delicia de Tudo

Feijoada do Folha Seca Bar é opção para os dias mais frios

O buffet livre vem com oito opções de feijoadas, 15 acompanhamentos e quatro sobremesas, tudo isso embalado por um grupo de samba

A feijoada é servida das 12h30 às 16h30. Fotos: Bruno Tadashi.

As temperaturas começaram a cair e os programas que são a cara do inverno ganham força, como a tradicional feijoada aos fins de semana. No Folha Seca Bar, há mais de 10 anos, a feijoada aos sábados é sucesso, principalmente nos dias mais frios.

PANTUCCI TRATTORIA

Pantucci Trattoria lança sequência de jantares harmonizados nesta quarta (11)

Jantar vai contar com cinco pratos, elaborados pelo chef Fernando Tulio, que serão harmonizados pelo sommelier Fábio Cardoso

Filé Wellington (Corte alto de mignon com cogumelos refogados, envolto em massa folhada, servido com brócolis e molho de vinho tinto)

Na próxima quarta-feira (11) a Pantucci Trattoria inicia uma série de jantares harmonizados. Ao todo, serão quatro oportunidades de degustar os deliciosos e novos pratos do cardápio da trattoria, elaborados pelo chef Fernando Tulio. No primeiro jantar, o menu contará com couvert, entrada, dois pratos principais e uma sobremesa.  A harmonização ficará a cargo do sommelier Fábio Cardoso.

No primeiro jantar da série, será servido o tradicional couvert da Pantucci Trattoria, composto por uma seleção de pães da Panificadora Pantucci, crostata, sardela, caponata, pasta de tomate seco artesanal e manteiga temperada. De entrada, será servido Brusqueta com Funghi e brie: pão italiano torrado com cogumelos e queijo brie. Tanto o couvert quanto a entrada serão harmonizados com o vinho Nederburg Sauvignon Blanc.

No menu, haverá dois pratos principais: Atum com molho cítrico (Filé de atum grelhado servido com risoto de alho poró), harmonizado com o Terranoble Chardonnay; e o saboroso Filé Wellington (Corte alto de mignon com cogumelos refogados, envolto em massa folhada, servido com brócolis e molho de vinho tinto), que será harmonizado com MT Tempranillo Ribera del Duero. E para fechar a noite, um delicioso Cannoli Siciliano. O tradicional doce italiano de massa crocante, recheado com ricota, frutas secas, chocolate e limão siciliano, harmonizado com vinho do Porto Tawny.

HARD ROCK \ CURITIBA PR

HARD ROCK CAFE CURITIBA LANÇA EDIÇÃO LIMITADA DE MENU MEXICANO

Público poderá conferir, somente durante o mês de maio, nove opções entre aperitivos, entradas e drinks, incluindo uma sugestão vegetariana.

Curitiba PR Brazil - Independente da estação, o mês de maio promete ser quente. É o que anuncia o Hard Rock Cafe para os quatros cantos do mundo, com o lançamento do menu Taste of Mexico, que poderá ser conferido ao longo das próximas semanas, de 5 a 31 de maio, com pequenas variações entre as unidades das Américas, Europa, Oriente Médio, África e Ásia.

No Hard Rock Cafe Curitiba, representante exclusivo do Brasil, os clássicos da culinária mexicana, famosa por seus sabores intensos, poderão ser apreciados em nove opções, entre aperitivos, entradas e drinks, incluindo uma sugestão vegetariana.

Confira as nuances dessa edição limitada, acentuada por pimenta e tequila:

Delicia de Tudo \ Maior churrasco do mundo

Dia das Mães, a 1ª edição da AssaFest (Festa Nacional do Assado), evento que pretende assumir o status de maior churrasco do mundo.  Além da costela assada em fogo de chão, o evento que acontece no Parque dos Tropeiros (Rua Maria Lúcia Locher de Athayde, 10000)

AssaFest quer alcançar a marca de maior churrasco do mundo

O evento que acontece no 8 de maio, Dia das Mães, em Curitiba, reunirá diversos atrativos para a família.

Delicia de Tudo \ Festival de Hambúrguer

Festival de Hambúrguer premiará os melhores de Curitiba

Atrações para todos os gostos e idades são o que o público irá encontrar no 1º Festival de Hambúrguer Atuba, nos dias 18, 19 e 20 de março, no bairro Atuba. Além de trucks e tendas com o melhor da gastronomia, haverá música, gincanas, mini oficinas de moda e culinária e encontro de motocicletas.

Delicia de Tudo \ Gastronomia

Miss Brigadeiro aposta em produtos personalizados para Páscoa 2016

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+ Delicia de Tudo

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Tudo acaba em pizza         

Rodízio de pizza é a alternativa do curitibano em tempos de crise

Delicia de Tudo \ GASTRONOMIA

Brooklyn Coffe Shop inaugura loja no novo Espaço Thá

É a quarta unidade da rede de cafés que está presente em Curitiba desde 2010

O Brooklyn Coffee Shop, presente em Curitiba desde 2010, inaugurou sua quarta loja dentro do Espaço Thá Batel. Além das ruas Trajano Reis, São Francisco e Vicente Machado, os cafés, doces, salgados e refeições com inspiração nos coffee shops nova-iorquinos poderão ser degustados no espaço que abriga escritórios, central de decorados e área de lazer e convivência do Grupo Thá, recém inaugurado na Avenida Nossa Senhora Aparecida, 48, no Seminário.    

Agenda \Delicia de Tudo

Confira as diferentes programações para aproveitar o feriado durante o Carnaval na capital do Estado

Bar Quermesse apresenta o Jazz BBQ, sua opção na 2ª edição do Circuito de Sanduíches

DELICIA DE TUDO Bar Quermesse apresenta o Jazz BBQ, sua opção na 2ª edição do Circuito de Sanduíches de Curitiba

Conhecido por seu cardápio de petiscos e pratos que remetem aos das cidades de interior, Quermesse apresenta sua opção de sanduíche Curitiba, 4 de novembro de 2015 – O Bar Quermesse, localizado no bairro Bom Retiro, participa do 2º Circuito de Sanduíches, que acontece de 5 a 22 de novembro, e conta com a realização do Curitiba Honesta. Para a mais nova edição do evento, o bar apresenta o Jazz BBQ, que consiste em um hamburguer artesanal de 180g, com molho caseiro de costelinha defumada, desfiada ao molho barbecue em um pão especial, acompanhado de batata frita, ao preço de R$14,90. Além do sanduíche participante, o Quermesse também oferece diversas opções de pratos e petiscos, como Pastelzinho de Camarão da Praia do Rosa ( R$39), Mignon ao Molho Madeira (R$52), entre outros. Mais informações e reservas pelo (41) 3026-6676 ou www.quermesse.com.br. Sobre o Quermesse – O Bar Quermesse é conhecido pelo ambiente aconchegante, familiar e vívido. Com uma decoração que relembra a “casa da vovó”, o bar e restaurante possui um cardápio que leva a todos o bom gosto da comida caseira com seus pratos cheios de charme. Bar Quermesse – 2º Circuito de Sanduíches Curitiba - Rua Carlos Pioli, 479 - Bom Retiro - Telefone: (41) 3026-6676. Facebook: facebook.com/barquermesse www.quermesse.com Funcionamento: De terça-feira a sexta-feira, as 17horas até o último cliente. Sábados e domingos a partir das 12h. Aceita todos os tipos de cartões / Valet Park no local.