quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Festival da Cores chega a Curitiba

Happy Holi - O Festival da Cores chega a Curitiba

Evento inédito, organizado pela Planeta Brasil e WeLove Events, acontece dia 29 de novembro no MON e reúne música eletrônica e explosão de pó colorido em festa diurna, voltada para todas as idades

Uma das festas mais conceituais e de maior sucesso da Europa, o Happy Holi chega a Curitiba/PR. Depois do enorme sucesso das edições de Brasília, Campo Grande, Fortaleza, Belém e Goiânia onde mais de 50 mil pessoas celebraram o Happy Holi, chegou a vez da capital paranaense receber a 4ª edição do evento no Brasil.

O Festival das Cores está agendado para o dia 29 de novembro, no Museu Oscar Niemeyer (MON). Inspirado no festival indiano de primavera, o Happy Holi se destaca por colorir seus participantes com aspersão do Gulal - pó a base de amido, totalmente atóxico, distribuído em várias cores e que é disparado no público a cada 45 minutos, durante a celebração.

“Por onde passa, o Happy Holi deixa uma marca de alegria e descontração, reunindo famílias e amigos em uma diversão saudável”, explicam os organizadores do evento, Tiago Silva, Fernando Sá e Patrik Cornelsen.

A organização orienta os participantes a vestirem camiseta branca, assim se transformarem em telas durante o evento. Junto com o ingresso são entregues dois pacotes de Gulal. Na entrada da festa começa a brincadeira que tem seu ponto alto nas contagens regressivas, chamadas de ColorBlast.

ColorBlast
Ao som de muita música eletrônica, a cada 45 minutos, os DJ’s iniciam a contagem que termina com uma explosão coletiva de cores, é o ColorBlast. “É emocionante quando todos os participantes arremessam suas cores ao mesmo tempo, formando um arco-íris no céu”, comenta Patrik Cornelsen, da Planeta Brasil, empresa paranaense que organiza localmente o Festival.

O Museu Oscar Niemeyer será transformado em uma grande arena, com muita cor, alegria, praça de alimentação, oferecendo segurança e conforto para os participantes. A primeira edição do festival no Brasil aconteceu no dia 9 de fevereiro, em  Campo Grande, Mato Grosso do Sul com 10 mil participantes, em seguida o Happy Holi desembarcou na cidade de Fortaleza, no dia 23 de fevereiro onde mais de 15 mil pessoas celebraram o evento, seguido de mais 9 mil participantes em Belém e 12 mil em Goiânia. A última edição foi no dia 18 de outubro, em Brasília.

Transporte
O evento contará com transporte exclusivo, saindo do centro da cidade, para quem não quiser ir de carro. Os horários de saída serão entre 12h e 16h na Praça Eufrásio Correia, ao lado do Shopping Estação. Os horário de retorno do evento ocorrerão a partir das 19h até às 23h, com valor de R$ 5 para cada viagem. O Happy Holi oferece serviço personalizado no transporte para grupos a partir de 12 pessoas.

Happy Holi irá percorrer as principais capitais brasileiras estando já em preparação as edições de, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Recife, Porto Alegre, Manaus, Salvador, São Paulo e muitas outras. O Festival segue também por Portugal e Espanha, havendo ainda previsão de realização do evento na Argentina, Rússia, Moçambique, Guatemala e Dubai.
  
Welove Events
Idealizadora e realizadora do Happy Holi, a Welove Events é uma empresa sediada em Portugal especializada em brand events, atuando na ativação de marcas, design, criação e gestão de redes sociais. Com uma equipe jovem, ousada e experiente, abrange várias áreas do mercado de entretenimento em diversas cidades da Europa. A Welove Events também assina outras produções como:“Where´s the party? by Carlsberg”, “Le Reveillon no Palácio da Bolsa e Convento do Beato”, “Black Halloween”, “Aniversários FashionTV”, “Miss Sixty Sky Sessions” entre muitos outros. Tem em seu portfólio os clientes: Lacoste, Carlsberg, Peugeot, Miss Sixty, Heineken, MINI, Lancia, Super Bock, Alfa Romeo, Samsung, Cutty Sark, Bacardi-Martini, Sogrape, Paco Rabanne, Carolina Herrera, Antony Morato e Hello Kitty.



Serviço:
Happy Holi Curitiba
Data: 29 de novembro, sábado
Horário: 14h às 22h
Local: Museu Oscar Niemeyer
Ingressos: à venda pelo  site www.diskingressos.com.br e pontos de vendas em Curitiba e Região Metropolitana, citados no link.
Preços:
Ingressos Pista - 1o Lote:
R$ 110 (inteira) / R$ 55 (meia-entrada) e incluem 02 (dois) sacos do pó colorido (gulal);
Camarote (s/ open bar):  R$ 170 (inteira) / R$ 85 (meia-entrada) e inclui 2 sacos de 100g de Gulal (pó colorido). Espaço VIP em área coberta, com serviço personalizado. Setor único e exclusivo para maiores de 18 anos.

Transporte:
Tickets: R$ 10 (ida e volta), R$ 5 (avulso)
Saída de R. Barão do Rio Branco – Praça Eufrásio Correia, entre 12h e 16h
Retorno entre 19h e 23h
Personal Service a partir de 12 pessoas
Reservas : (41) 9940-6868 
(41) 9794-8000 ou transhilcko@gmail.com

// CLASSIFICAÇÃO
Camarote
Acesso liberado a maiores de 18 anos
Proibida a entrada de menores
Pista
Maiores de 16 anos - Livre acesso.Jovens dos 12 aos 16 anos – Necessitam da autorização dos pais por escrito, com cópia de RG dos pais.
Menores de 12 Anos – Deverão estar acompanhado dos pais, responsável legal ou de maior autorizado pelos pais.


_____________________________________

Agenda Cult


Galeria fotográfica recebe mostra dos 40 anos da Fundação Cultural

O espaço Ticcolor – Galeria Fotográfica sedia a partir desta quinta-feira (30) a exposição “Fundação Cultural em Cartaz – a história oficial da cultura em Curitiba”. A empresa patrocinou a mostra que ficou em cartaz na Casa Romário Martins de junho a setembro deste ano. Exposta na ocasião na integra, teve o registro fotográfico de Ruy Rebka Prado. Como contrapartida a FCC, cedeu até dezembro de 2014, parte do acervo “FUNDAÇÃO CULTURAL EM CARTAZ” para a exposição na Ticcolor – Galeria Fotográfica.

Na Ticcolor – Galeria Fotográfica, o foco da exposição está nos espaços criados durante as quatro décadas de atuação do órgão e que estão representados em 16 painéis fotográficos (1.30X 80) que também relatam em imagens de cartazes e fotografias de época um passado artesanal e muito criativo. Os painéis também contemplam as experiências profissionais de diversos funcionários da FCC, como a jornalista Dinah Ribas, mentora JORNAL MURAL, ou a bibliotecária Rosana Albuquerque que realizou os festivais de poesia PERHAPPINES, ou ainda o artista plástico Jair Mendes, diretor e mentor do segundo equipamento da FCC: o CENTRO de CRIATIVIDADE DE CURITIBA, propulsor na época, de inúmeros talentos ali despertados como Elvo Benito Damo, Denise Roman,entre muitos outros.
“Esta exposição é uma justa homenagem aos pioneiros da Fundação, tanto na área de programação visual, como de todos os setores da instituição, necessários para produzir-se um evento cultural de qualquer natureza”, diz Josina. Ela revela que a ideia da exposição surgiu ao final de uma entrevista com a designer Vivian Schroeder, em 2011, quando vislumbrou a possibilidade de contar a história da FCC através dos trabalhos produzidos pelo setor de Comunicação Visual. “Esse é o objetivo do projeto: que todos tenham a oportunidade de “remexer velhos baús”, por meio deste nosso olhar de funcionários/artistas que somos, neste malabarismo contemporâneo de ter de cinco a oito funções, coordenando e executando projetos culturais”, destaca.
Em janeiro a exposição “FCC EM CARTAZ” irá para o hall da PMC e depois estará nos bairros de Curitiba percorrendo as nove Administrações Regionais durante o ano de 2015, mostrando boa parte de suas realizações culturais que ampliaram a visão da cidade e seus bairros.

Tecnologia
Um dos destaques da exposição é o uso da tecnologia Flag Plus em alguns dos painéis. Segundo Manoel Linhares, empresário da área fotográfica há 30 anos, este processo permite uma impressão de alta qualidade e resolução em tecidos leves e outros materiais. "Receber e apoiar instituições, artistas e fotógrafos locais é uma maneira de fomentar e preservar o rico acervo fotográfico da nossa cidade", afirma Manoel.

História

Surgida do setor de Relações Públicas da PMC, a FCC foi gerada sobre a batuta do jornalista e seu primeiro diretor Aramis Millarch (1943-1992). Foi “pré inaugurada” em 27 de dezembro de 1971 com um show do cantor Vinícius de Morais, Toquinho e Marília Medalha. Vinícius compôs a música PAIOL DE PÓLVORA (no acervo da DPC), que foi proibida de ser usada em uma novela da Rede Globo da época. Oficialmente a FCC surgiu em janeiro de 1973, com uma sede na rua Lysimaco Ferreira da Costa, no Centro Cívico. 

Homenagem

A exposição é uma homenagem aos funcionários pioneiros: designers, programadores artísticos, orientadores, assim como aos atuais que contribuíram com ações para a formação da atual estrutura da Fundação Cultural de Curitiba, órgão oficial de cultura em Curitiba.
Nesta exposição o acervo do Museu do Cartaz, está exposto pela primeira vez e de forma inédita. Vale a pena lembrar que o início do museu do cartaz (atual Mapoteca) teve origem na coleção particular do produtor e diretor teatral Ailton Silva (Caru), cedida posteriormente à FCC na gestão da jornalista Lucia Camargo. Na pesquisa realizada neste acervo foram selecionados produções históricas que resgatam e divulgam o passado de fomento cultural, assim como as estéticas e técnicas pertinentes a cada década ou gestão..
Outro ponto em destaque na exposição está no resgate da memória dos funcionários com mais de 25 anos de casa, vários dos quais participantes do processo de pesquisa e produção da exposição.

Créditos

A abertura da exposição e as legendas por décadas, é da jornalista Maí Mendonça ( ex Diretora da DPC – nos anos 1990), atualmente contratada pela PMC para o setor de editorações.
A consultoria técnica ficou a cargo da artista plástica Ana Gonzalez, Coordenadora do Solar do barão; a seleção inicial do material (cartazes) teve o apoio das funcionárias Denise Nasser, Zuleika Marge, Vivian Schroeder e Carla Berwig. A seleção final pelo artista plástico, Jair Mendes (nosso ex funcionário) e Josina Melo. A coordenação do projeto, idealização e produção foram desenvolvidos pela repórter, produtora cultural e servidora Josina Melo, com apoio do gabinete da presidência e que através desta exposição, resgata a memória da história oficial da cultura na cidade. Revivida através do patrocínio da TICCOLOR na impressão dos materiais expostos e apoio cultural do PÁTIO BATEL que produziu o seis mil livretos da exposição.

Serviço
:
“Fundação Cultural em Cartaz – a história oficial da cultura em Curitiba”
Data: a partir do dia 30 de outubro
Horário para visitação: segunda a sexta das das 8h às 19h e sábados das 8h às 13h
Local: TICCOLOR – Galeria Fotográfica
Endereço: Rua Conselheiro Laurindo, 506
Informações: 3322.1015 – 8503.7050




Museu Guido Viaro sedia Vernissage do 4º Prêmio Ibema Gravura

Na próxima sexta-feira (31), uma vernissage anunciará os vencedores da 4ª edição do Prêmio Ibema Gravura, único e maior prêmio do Brasil neste segmento das artes patrocinado pela iniciativa privada. O evento acontece às 19h, no Museu Guido Viaro, em Curitiba. Esta é a primeira vez que a cerimônia acontece em local dedicado exclusivamente às artes plásticas.

O júri composto pela artista plástica e especialista em gravura Uiara Bartira, o professor especialista em design Fabio Mestriner, o advogado Constantino Viaro – filho do pintor paranaense Guido Viaro – e pelo professor da Escola de Música e Belas Artes do Paraná Pedro Goria, analisou 88 obras recebidas.  Os 20 primeiros colocados receberão prêmios, menções honrosas e o catálogo com as obras que participaram desta edição, além de terem seus trabalhos incorporados ao acervo do Museu Guido Viaro. 

SERVIÇO:
Vernissage – 4o Prêmio Ibema Gravura
Dia 31/10 – a partir das 19h
Museu Guido Viaro – Rua XV de Novembro, 1348 – Centro – Curitiba/PR

Ibema - Fundada em 1956, a Ibema é fabricante nacional de papelcartão com produção anual de 90 mil toneladas. Instalada no município de Turvo, no Paraná, a fábrica da Ibema conta com uma área de florestas plantadas de mais de 3.900 mil hectares de Pinus, além de duas usinas hidrelétricas e uma Vila Comunitária. A sede administrativa está localizada em Curitiba e o centro de distribuição direta, em Araucária, conta com uma área útil de 10 mil m2. A empresa emprega cerca de 800 colaboradores e é certificada pela ISO 9000 e pela FSC (Forest Stewardship Council). Os produtos Ibema utilizam 100% de fibras virgens oriundas de florestas renováveis. (Mais informações: www.ibema.com.br).

Segundo lote de ingressos para o Happy Holi em Curitiba passa a ser vendido
Evento de música eletrônica, que acontece dia 29 de novembro no Museu Oscar Niemeyer, é aberto para toda a família, com preços entre R$ 65 e R$ 190
O festival de música eletrônica Happy Holi passa a vender nesta quarta-feira (29), o segundo lote de ingressos para a edição em Curitiba, que ocorrerá no dia 29 de novembro, no Museu Oscar Niemeyer (MON). A festa é uma das mais conceituais e de maior sucesso da Europa. 
A partir de hoje, os ingressos para a pista passam a ser vendidos por R$ 65 (meia-entrada) e os do camarote saem por R$ 95 (meia-entrada). Inspirado no festival indiano de primavera, o Happy Holi se destaca por colorir seus participantes com aspersão do Gulal - pó a base de amido, totalmente atóxico, distribuído em várias cores e que é disparado no público a cada 45 minutos, durante a celebração.
A organização orienta os participantes a vestirem camiseta branca, assim se transformarem em telas durante o evento. Junto com o ingresso são entregues dois pacotes de Gulal. Na entrada da festa começa a brincadeira que tem seu ponto alto nas contagens regressivas, chamadas de ColorBlast.

Transporte
O evento contará com transporte exclusivo, saindo do centro da cidade, para quem não quiser ir de carro. Os horários de saída serão entre 12h e 16h na Praça Eufrásio Correia, ao lado do Shopping Estação. Os horário de retorno do evento ocorrerão a partir das 19h até às 23h, com valor de R$ 5 para cada viagem. O Happy Holi oferece serviço personalizado no transporte para grupos a partir de 12 pessoas.
Happy Holi irá percorrer as principais capitais brasileiras estando já em preparação as edições de, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Recife, Porto Alegre, Manaus, Salvador, São Paulo e muitas outras. O Festival segue também por Portugal e Espanha, havendo ainda previsão de realização do evento na Argentina, Rússia, Moçambique, Guatemala e Dubai.
  Welove Events
Idealizadora e realizadora do Happy Holi, a Welove Events é uma empresa sediada em Portugal especializada em brand events, atuando na ativação de marcas, design, criação e gestão de redes sociais. Com uma equipe jovem, ousada e experiente, abrange várias áreas do mercado de entretenimento em diversas cidades da Europa. A Welove Events também assina outras produções como:“Where´s the party? by Carlsberg”, “Le Reveillon no Palácio da Bolsa e Convento do Beato”, “Black Halloween”, “Aniversários FashionTV”, “Miss Sixty Sky Sessions” entre muitos outros.



Serviço:
Happy Holi Curitiba
Data: 29 de novembro, sábado
Horário: 14h às 22h
Local: Museu Oscar Niemeyer
Ingressos: à venda pelo  site www.diskingressos.com.br e pontos de vendas em Curitiba e Região Metropolitana, citados no link.
Preços:
Ingressos Pista - 2o Lote:
R$ 130 (inteira) / R$ 65 (meia-entrada) e incluem 02 (dois) sacos do pó colorido (gulal);
Camarote (s/ open bar):  R$ 190 (inteira) / R$ 95 (meia-entrada) e inclui 2 sacos de 100g de Gulal (pó colorido). Espaço VIP em área coberta, com serviço personalizado. Setor único e exclusivo para maiores de 18 anos.

Transporte:
Tickets: R$ 10 (ida e volta), R$ 5 (avulso)
Saída de R. Barão do Rio Branco – Praça Eufrásio Correia, entre 12h e 16h
Retorno entre 19h e 23h
Personal Service a partir de 12 pessoas
Reservas : (41) 9940-6868 
(41) 9794-8000 ou transhilcko@gmail.com

// CLASSIFICAÇÃO
Camarote
Acesso liberado a maiores de 18 anos
Proibida a entrada de menores
Pista
Maiores de 16 anos - Livre acesso.
Jovens dos 12 aos 16 anos – Necessitam da autorização dos pais por escrito, com cópia de RG dos pais.
Menores de 12 Anos – Deverão estar acompanhado dos pais, responsável legal ou de maior autorizado pelos pais.



Cidadão Gastronômico / Novidades da Gastronômia na Capital / Por Bruno Bertani

 

image

M.I.A Trattoria Criativa tem Projeto Verão

Saladas personalizadas entram no cardápio do restaurante

O M.I.A Trattoria Criativa, do Grupo Quermesse, localizado no Centro Cívico, está com opções para quem deseja fazer o famoso Projeto Verão e focar em uma alimentação saudável e balanceada. Desde o início da última semana (20/10), o restaurante implementou uma novidade no cardápio: saladas personalizadas a R$ 16,50.

Segundo o sócio-proprietário social do M.I.A, José Araújo Neto, a base de todas as saladas é um mix de folhas verdes, mas os complementos é o cliente quem escolhe. “São 28 opções de ingredientes, o que permite uma variedade enorme de sabores”, afirma.

O Projeto Verão do M.I.A Trattoria Criativa irá atender tanto no almoço quanto no jantar, além das tradicionais massas e grelhados, que já fazem parte do cardápio da casa.

SOBRE O M.I.A TRATTORIA CRIATIVA - Localizada no Centro Cívico e integrante do Grupo Quermesse, o restaurante tem atendimento inovador e ambiente cheio de detalhes. Instalado em uma casa típica do início do século XX, o M.I.A Trattoria Criativa oferece uma ficha de comanda aos clientes, onde podem montar seu próprio prato, optando pelo tipo de massa, ingredientes e molho. O cliente também tem opções de carnes grelhadas, ficando a criatividade do prato por conta do cliente. Entradas e sobremesas estão no cardápio e são muito solicitadas, bem como a carta de vinhos com aproximadamente 25 rótulos e uma original carta de cervejas gourmet.

Serviço:

M.I.A. Trattoria Criativa

Rua Albano Reis, 471 – Centro Cívico

Telefone: (41) 3328-8559

De segunda a sábado, almoço e jantar

www.facebook.com/MIATrattoriaCriativa


 

imageSenhor Garibaldi terá sua segunda franquia de hot dog

Sabemos que Curitiba é o sexto melhor mercado para franquias no Brasil*, perdendo apenas para São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte e Salvador. Unindo a localização, o setor de alimentação - que é um dos que mais crescem - e a ideia de um hot dog gourmet, o Senhor Garibaldi confirma sua segunda franquia em Curitiba.      

Com restaurante na Rua Itupava, no bairro Alto da XV, em Curitiba (PR), a franquia no Shopping Crystal Plaza (inauguração prevista para novembro 2014), e agora a unidade do Água Verde, com data prevista de inauguração para janeiro de 2015, o Senhor Garibaldi encerra o ano como o previsto. “Nosso processo de expansão contempla nesta primeira etapa o Paraná, Santa Catarina e São Paulo. A ideia é terminarmos 2015 com aproximadamente 10 unidades e um faturamento de R$ 15 milhões”, afirma Horácio Coutinho Júnior, idealizador do negócio que foi inaugurado em 2013. Ele conta que o Senhor Garibaldi foi criado no modelo de Brand House, já formatado para crescer com a venda de franquias.

Outra novidade para a marca que irá se estabelecer com as franquias será o novo formato do Senhor Garibaldi. As casas seguirão a tendência "fast casual", ou seja, com atendimento no balcão, mas com o mesmo padrão e qualidade da casa atual. "Nossa ideia é apenas deixar a casa mais despretensiosa possível. Queremos que as pessoas se sintam à vontade para buscar no balcão o que queiram consumir", explica o empresário. Outra novidade da marca é o novo cardápio com quatro tipos diferentes de pão (barão, duque, conde e imperial) que se diferenciam pelo tamanho das salsichas e se o pão é o tradicional ou o recém-chegado pão de leite.

Também haverá opção para quem agora quiser variar o cardápio e por isso agora no Senhor Garibaldi existem os Havaianos, uma espécie de prensado com três opções (queijo quente, queijo e presunto e queijo e peito de peru), também nas sobremesas uma novidade além dos tradicionais docinhos de colher (brownie, brigadeiro e mulher de bigode) e das paletas mexicanas, agora a Apple Hawai faz parte do cardápio (deliciosa maçã caramelada apertada com pão de leite e queijo).

Além disso, também para 2015, o objetivo é instalar uma unidade própria para produção das salsichas. Isso porque diferente dos lanches feitos na rua, os sanduíches do Senhor Garibaldi são focados principalmente na salsicha artesanal e em ingredientes especiais. Outra grande vantagem é a operação simples (nas feiras de rua, por exemplo, cada sanduíche é feito em apenas 12 segundos).

Entre os destaques do cardápio estão: o Americano (cebola empanada frita, salsicha artesanal bovina recheada com queijo de 80g, molho barbecue e maionese); o Europeu (salsicha artesanal tipo Viena, chucrute, mostarda escura e creme de queijo); e até o Vegetariano (duas salsichas vegetais, raiz forte, batata palha, beterraba, mostarda amarela, ketchup e maionese).

*Fonte: Banco de Dados Rizzo Franchise, Censo Demográfico IBGE - 2013, IPC Target 2013

Serviço:

Rua Itupava, 1377, Alto da XV – Curitiba (PR)

Tel: (41) 3029-8006

www.senhorgaribaldi.com.br


Cidadão Gastronômico:  contato@cidadaogastronomico.com.br

Photo News Art

Photo da Semana \Credito Fotográfico Waldo R.

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Gente News

Maite Schneider




Escravagina


Um projeto de Teatro por Serafim Cia Teatral 




http://www.catarse.me/pt/escravagina


Este é um projeto que faz parte das comemorações de 30 anos da Companhia Rainha de 2 Cabeças. ESCRAVAGINA é um trans-monólogo especialmente escrito para a atriz Maite Schneider pelo autor Cesar Almeida, e neste espetáculo a atriz desnuda-se totalmente para a platéia em seu momento de maior intimidade e entrega, trazendo os seus segredos mais íntimos para o expectador. Ficção e realidade fundem-se neste experimento sensorial onde a platéia será levada a questionar sua própria sexualidade no mundo contemporâneo. Você pode saber mais conferindo a entrevista feita pelo jornalista Neto Lucon emhttp://www.nlucon.com/2014/09/maite-schneider-peca-monologo-escravagina.html


 ESCRAVAGINA possa nascer precisa de  ajuda e apoio. ESCRAVAGINA é um projeto independente feito por pessoas que acreditam na arte como libertação e como possibilidade de novas descobertas.
Foi criado  um projeto dentro do Catarse e você pode colaborar de diversas formas. Você pode doar a partir de R$ 30,00 (trinta reais). Para cada doação/participação você tem direito a recompensas conforme poderá ver no site, incluindo par de luvas para explorar e conhecer o corpo da atriz em cena e até mesmo ter o seu nome/logomarca tatuado no corpo de Maite Schneider. Olhe e confira as recompensas do lado direito nesta página mesmo.
CATARSE é um site de captação seguro para projetos. Se não conseguirmos atingir o valor do projeto… seu dinheiro é devolvido, por isto é muittto importante a sua ajuda.
Para você que nunca participou do CATARSE eis o passo a passopara fazer sua doação para que ESCRAVAGINA possa nascer:

Cidadão Gastronômico / Dicas Para Um Bom Risoto / Por Bruno Bertani

 

 

DSC00177_1-001Risotos

A princípio um prato simples, porém com alguns detalhes, que farão toda diferença, desde a escolha do grão até a finalização.  Por isso resolvi preparar estas dicas procurando descomplicar um pouco este prato que é a sensação nos restaurantes.

Tradicionalmente o risoto é um prato do norte da Itália e é apreciado no mundo pela sua cremosidade e textura. O mais famoso dos risotos, o Alla Milanese, ficou conhecido por ser mais um dos acidentes que deram certo na gastronomia e leva como seu ingrediente principal o açafrão.

Mesmo sendo um prato a base de arroz, muitas vezes acabam pecando na forma do preparo ou na escolha do arroz.  Todo bom risoto, precisa seguir algumas regrinhas básicas, embora isso o torne um pouquinho mais trabalhoso,  embora no final fará toda diferença em sua receita. E para que pressa, se o bom mesmo é prepará-lo com uma taça de seu vinho preferido ao lado.

Bem  chegou o momento crucial de saber qual  arroz eu  devo utilizar, se você pensou no tipo agulhinha ou parboilizado começou errado, esqueça deles quando se tratar de fazer um verdadeiro risoto. 

Existem 3 tipos de arroz que são próprios para o preparo:  Arbório, Carnarole e Vialone Nano.

Arbório – O mais conhecido e o mais em conta dos três, este é o mais  utilizado na preparação do prato além de possuir grãos maiores.

Carnaróli – rico em amido, que quando cozido fica muito cremoso, ele é o preferido dos italianos, além de ser o mais indicado para risotos, pois ele consegue absorver melhor o sabor dos ingredientes.

Vialone Nano – é o mais curto do grupo, mais arredondado, é o que mais possui amilose, o que deixa o risoto extremamente cremoso, porém este com maior tempo de cozimento dos três.

Mas independente do tipo do arroz escolhido, o importante é prepará-lo sempre utilizando caldos  orgânicos, que além de elevar a qualidade e o sabor de seu prato eles  podem ser congelados depois de prontos para uso futuro, não esquecendo de  vinho branco, cebola picada menor que o grão do arroz, manteiga sem sal e parmesão ralado na hora e mexer constantemente enquanto ele cozinha para soltar todo amido, o que garante mais cremosidade.

*Durante esta semana colocarei uma receita que será base para qualquer risoto.  Aguardem…


Cidadão Gastronômico:  contato@cidadaogastronomico.com.br

MABU CURITIBA CONVENTION

MABU CURITIBA CONVENTION RECEBERÁ BANDA DO PROJETO PLAYING FOR CHANGE
Os artistas irão se apresentar na Ópera de Arame no dia 30 de outubro

Mabu Curitiba Convention, localizado a 20 minutos do centro da capital paranaense, receberá de 29 a 31 de outubro (quarta a sexta-feira) os músicos do projetoPlaying for Change (PFC), um movimento cultural mundial que utiliza a música para mudar realidades. A apresentação acontecerá na Ópera de Arame no dia 30 de outubro (quinta-feira) com o objetivo de arrecadar verbas para a ONG Playing for Change Foundation, que irá direcionar recursos para a implementação de uma escola de música em uma comunidade carente da capital paranaense.

A ONG Playing for Change Foundation foi criada há sete anos nos Estados Unidos com a missão de produzir uma mudança positiva por meio da música e da educação artística e arrecadar doações para programas sócio musicais em países como Gana, Mali, Ruanda, África do Sul, Tailândia e Nepal.

 Para a apresentação na Ópera de Arame, serão 13 músicos participando no total, incluindo os baixistas Orbe Ortiz (Cuba) e Juan Carlos Portillo (Venezuela), os guitarristas Louis Mhlanga (Zimbabwe), Roberto Luti (Itália), Mermans Mosengo (Congo), Jason Tamba (Congo) e Vasti Jackson (Mississipi); as cantoras Titi Tsira (África do Sul) e Tal Ben Ari, a Tula (Israel), o percussionista Peter Bunetta (Califórnia); a tecladista Keiko Komaki (Japão); além de Clarence Bekker (Holanda) e Grandpa Elliot (Luisiana).

No dia 20 de setembro Curitiba recebeu o Playing for Change Day, um movimento cultural que reuniu apresentações artísticas beneficentes em diversos locais da cidade, como a Praça Rui Barbosa e as Ruínas de São Francisco, além de bares e feiras. Os artistas arrecadaram recursos que serão revertidos para os programas de educação musical gratuita da Fundação Playing for Change Brasil.

Um pouco sobre o Grupo Mabu
Além de atuar na operação de hotéis próprios e como administrador, o Grupo Mabu está presente nos seguintes setoresincorporação imobiliária, energia e agronegócios. ARede Mabu Hotéis & Resorts, tem experiência de 41 anos no mercado, formada por seis empreendimentos: Mabu Curitiba Convention e Mabu Curitiba Business, em Curitiba, Mabu Capivari Ecoresort, em Campina Grande do Sul, Mabu Thermas Grand Resort e Mabu Interludium Iguassu Convention, em Foz do Iguaçu e Mabu ILOA Resort, em Alagoas.

As últimas novidades da rede de hotéis podem ser acessadas pelo site (www.hoteismabu.com.br), pelo Twitter (twitter.com/hoteismabu) e pelo Facebook (www.facebook.com/hoteismabu).


Serviço
Mabu Curitiba ConventionEndereço: Rua Manoel Valdomiro de Macedo, 2609 - CIC - Curitiba (PR)
Telefone: 41 3341 1400
Reservas: 0800 41 7040 / 4002 6040

Crédito das  imagens: Divulgação

Expo Bebê e Gestante 2014

Expo Bebê e Gestante 2014 com muitas novidades
Produtos a partir de R$ 0,10



Começa nesta terça 28 de outubro e vai até o dia 02 de novembro mais uma edição da Expo Bebê e Gestante, no Expo Renault Barigui. Num único local mamães e gestantes encontram todo o enxoval, desde a simples e básica mamadeira até o quarto completo para o bebê.
Este ano muitas novidades em produtos no evento entre eles:


Mamadeiras com válvulas internas possibilitam a reposição do ar e da pressão interna da mamadeira, evitando a cólica e o refluxo do bebê. Bicos avulsos que vão do recém-nascido até crianças acima de um ano. Hoje é a mamadeira mais indicada pelos médicos;

Banheiras dobráveis e infláveis práticas para viagens e passeios. Facilita o dia a dia e se torna pequena na hora de guardar. Macia, colorida e excelente qualidade segundo seus fabricantes. Com válvula para escoamento da água;

Compressa para seios desenvolvida de gel para facilitar a vida das mães que desejam amamentar, ela ajuda na produção do leite materno estimulando a saída do leite, evitando também o empedramento dos seios quando ocorre o excesso do leite no intervalo das mamadas;

Chupetas inteiras de silicone estimula a sucção pelo bebê, massageando a gengiva e facilitando o aprendizado da mamada. Mais macia e de fácil aceitação. Possibilita um perfeito desenvolvimento do palato da boca, devido a posição do bulbo localizado entre a língua e o céu da boca;

Babá eletrônica com monitor, luz noturna, sem ruídos, alcance de 200 metros e com canções de ninar para entreter o bebê;

Copo 360 graus auxilia na transição do bebê para aprender a beber líquidos sem fazer nenhuma bagunça. A exclusiva válvula antivazamento é ativada com a sucção, permitindo que o bebê tome o líquido pela borda como em um copo de adultos sem derramar.

Além da variedade de produtos, sala de amamentação e fraldário o grande atrativo segundo seus organizadores são os preços baixos com produtos a partir de R$ 0,10 centavos. A entrada do evento é gratuita e ainda as gestantes podem se inscrever no site gestanteebebe.com.br e retirar seu voucher no valor de R$ 20,00.

Serviço:
Expo Bebê e Gestante
Data: 28 de outubro até 02 de novembro
Horário: Das 14h00 às 22h00.
Local: Expo Renault Barigui
Entrada: Gratuita
(41) 3233 0172