GASTRONOMIA DA HORA

Empresa curitibana lança linha de purês naturais

As empresárias de Curitiba Juliana Araújo e Titi Staut acabam de apresentar ao mercado local a Baby Cook, uma linha de purês naturais congelados com nove sabores salgados e doces.

Com consultoria do chef de cuisine Francisco Castellano, a Baby Cook é uma opção para mães que buscam refeições saudáveis e práticas para seus filhos e para o público que procura alimentos prontos naturais e livres de conservantes ou aditivos químicos. Os purês salgados da Baby Cook estão disponíveis nos sabores Abóbora, Cenoura, Beterraba, Espinafre, Legumes e Carne e Legumes e Frango. Já os doces são Maçã, Banana e Pera.

A composição 100% natural e sem aditivos químicos e a embalagem flexível, transparente e com bico de rosca, que facilita a abertura e o consumo, são os grandes diferenciais da Baby Cook. No setor de alimentos, a rotulagem com linguagem concisa e direta é uma tendência de mercado. Toda a linha permite que o consumidor enxergue o conteúdo e traz as informações claramente especificadas no rótulo.

Há um ano e meio as empresárias vêm pesquisando o mercado e desenvolvendo a linha Baby Cook. Para o lançamento da marca, as embalagens salgadas de 150 gramas e doces de 120 gramas estão sendo vendidas a R$ 9,90.

  

www.babycook.com.br

 https://m.facebook.com/babycooknatural/ 

@baby_cook_

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+ GASTRONOMIA DA HORA

"Chef pour un jour"

"Chef pour un jour" reúne amantes da gastronomia francesa

A cozinha da Aliança Francesa abre as portas para os cozinheiros por um dia, Ana Lorena Bruel e Renato Kurudz, na sexta-feira, dia 28 de julho. Ela é professora doutora universitária e ele gerente comercial, e assumem pela primeira vez o comando da série gastronômica da instituição de ensino, que reúne amantes da culinária francesa uma vez por mês.

Cidadão na Gastronomia .

Gastronomia descomplicada no Le Chef

Na correria do dia-a-dia, nem sempre há tempo

para preparar uma refeição completa e balanceada. Muitas vezes, a escolha por sanduíches e fast-food parece a única alternativa para saciar a fome e driblar a falta de possibilidade para cozinhar em meio aos compromissos diários.

Entretanto, não há nada melhor que encontrar uma comida caseira, com ampla variedade no cardápio e excelente custo-benefício. A soma destes itens proporciona ainda mais prazer ao almoço diário. Pensando nisso, os sócios Danielle e Rodrigo Parizotto abriram o Le Chef Buffet & Grill.

Mais do que um buffet com ampla variedade de saladas e pratos quentes, o restaurante oferece a tabela nutricional dos itens servidos e conta com pratos especiais em destaque a cada dia da semana como por exemplo a moqueca às segundas-feiras, barreado às terças e feijoada às quartas-feiras. Além das opções disponíveis no menu diário, os clientes podem optar por carnes grelhadas na hora como filé argentino, picanha e alcatra. Em todos os dias há também o “Prato Light” do Le Chef, uma opção versátil e acessível a todos que procuram uma refeição leve, saudável e saborosa. Composto por saladas à escolha do cliente, arroz integral e filé de peito de frango grelhado, o prato chega à mesa acompanhado por uma deliciosa receita de suco verde, exclusividade da casa. Todos os dias, os clientes contam ainda com duas opções de sobremesas que encerram a refeição de forma agradável.

Quem comanda a preparação dos menus diários do restaurante é o Chef Pablo Scuissiato. Formado pelo Centro Europeu, o profissional atua há 14 anos no segmento gastronômico, inclusive tendo cozinhado para Presidentes durante a Cúpula das Américas e trabalhado com gastronomia ortomolecular. A cuidadosa supervisão do Le Chef fica a cargo de Danielle Parizotto que é nutricionista por formação e tem em sua carreira passagens por empresas como a Petrobrás, na qual era responsável por quatro mil refeições ao dia. Aliado ao conhecimento técnico dos profissionais, o Le Chef conta com uma competente equipe para atender no espaço com capacidade para 98 pessoas. O Le Chef Restaurante está localizado na Av. Sete de Setembro, 6837, Seminário. O funcionamento é de segunda à sábado, das 11:30 às 14:30h.

Cozinha Gourmet: Você pode!

Tá afim de entrar na onda gourmet? A Platinox, especializa em utilidades para gastronomia profissional, comercial, residencial e gourmet dá algumas dicas bem práticas para tornar uma refeição cotidiana em um grande momento. A regra geral é bem básica. Criatividade! Para quem não domina a arte do fogão, a dica é investir na apresentação dos pratos. Agora, se facas, panelas e ingredientes não é o seu problema, o lema é apostar em novas combinações. Veja o que o especialista da Platinox, José Antonio Martimiano, aponta como atitudes simples, que farão você e seus convidados olhar a cozinha com outros olhos.

1 – Panelas e refratários em tons quentes dão a aparência mais apetitosa a qualquer prato.

Politica \ Por Cesar Prevedello

POLITICA

Assembleia Legislativa do Paraná – Irá escutar mesmo o povo?

Vamos voltar nossos olhos e atenção ao Poder Legislativo Estadual, neste caso, a Assembleia Legislativa do Paraná – ALEP, tal casa de leis comunicou por meio de seu Presidente, Deputado Ademar Traiano do PSDB que irá colocar em atividade a Ouvidoria para atendimento ao cidadão paranaense.  A Ouvidoria será um espaço onde o cidadão poderá encaminhar suas queixas e reivindicações com relação ao Legislativo, a Ouvidoria deve funcionar ainda neste mês, por meio de um Decreto Legislativo. Além de atender a sociedade em geral, tal órgão também irá ouvir os próprios servidores do Poder Legislativo.

O ex-deputado Caíto Quintana vai ocupar o cargo de ouvidor, ele foi escolhido pela experiência que acumulou depois de oito mandatos como Deputado Estadual e Secretário de Estado. O objetivo da Ouvidoria será ampliar a transparência no Legislativo e estabelecer um contato direto com a população, sendo que, a estrutura da ouvidoria vai funcionar dentro da própria Assembleia. Um telefone e um site também serão os outros dois canais de comunicação entre a população e o Legislativo, uma equipe especializada vai avaliar todos os casos encaminhados a Assembleia.

Mais do que na hora da ALEP criar tal Ouvidora para, desta forma, poder atender melhor o cidadão que já cansou de pedir, solicitar e até mesmo implorar que alguns dos 54 deputados estaduais que temos em atividade em nosso Estado, finalmente atendam as reinvindicações dos Paranaenses. Pois sinceramente me parece que após as eleições, os 54 deputados esquecem as pessoas que aqui fora estão, não digo nessa atual legislatura, porem a demais deixou a desejar. Porem como compartilhado com os amigos na coluna passada, estamos em tempo de esperança com tantos novos deputados que foram eleitos pela primeira vez para, finalmente, mudar algo em nosso Estado! 

cesarprevedello@yahoo.com.br